03.09.2026 04:58
КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ Ингредиенты: Кабачки - 3 кг Морковь - 500 г Лук - 500 г Болгарский перец - 3 шт. (по желан
КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Кабачки - 3 кг
Морковь - 500 г
Лук - 500 г
Болгарский перец - 3 шт. (по желанию)
Сахар - 200 г
Соль - 3 ст. л. без горки
Подсолнечное масло - 1 стакан (200г)
Уксус 9% - 200 мл
Приготовление:
Кабачки натереть на корейской тёрке.
Морковь также натереть на корейской тёрке.
Лук нарезать полукольцами.
Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
Все овощи сложить в большую ёмкость.
Добавить сахар, соль, подсолнечное масло, уксус.
Всё хорошо перемешать.
Подготовить хорошо вымытые банки и плотно разложить в них овощную смесь, хорошо утрамбовывая.
Оставшийся сок равномерно разлить по баночкам.
Накрыть банки крышками, не закручивая.
Поставить банки в кастрюлю, налить воду и поставить на средний огонь.
После закипания воды стерилизовать 15 минут.
Важно, чтобы содержимое в баночках хорошо прогрелось и начало побулькивать.
Достать банки, сразу закатать крышками и перевернуть.
Вот и всё! Получается ароматная, сочная и очень вкусная закуска на зиму. Отличный способ пристроить урожай кабачков!
#кабачки #кабачкиназиму #кабачкипокорейски #кабачкикаспагетти #едаша
Ингредиенты:
Кабачки - 3 кг
Морковь - 500 г
Лук - 500 г
Болгарский перец - 3 шт. (по желанию)
Сахар - 200 г
Соль - 3 ст. л. без горки
Подсолнечное масло - 1 стакан (200г)
Уксус 9% - 200 мл
Приготовление:
Кабачки натереть на корейской тёрке.
Морковь также натереть на корейской тёрке.
Лук нарезать полукольцами.
Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
Все овощи сложить в большую ёмкость.
Добавить сахар, соль, подсолнечное масло, уксус.
Всё хорошо перемешать.
Подготовить хорошо вымытые банки и плотно разложить в них овощную смесь, хорошо утрамбовывая.
Оставшийся сок равномерно разлить по баночкам.
Накрыть банки крышками, не закручивая.
Поставить банки в кастрюлю, налить воду и поставить на средний огонь.
После закипания воды стерилизовать 15 минут.
Важно, чтобы содержимое в баночках хорошо прогрелось и начало побулькивать.
Достать банки, сразу закатать крышками и перевернуть.
Вот и всё! Получается ароматная, сочная и очень вкусная закуска на зиму. Отличный способ пристроить урожай кабачков!
#кабачки #кабачкиназиму #кабачкипокорейски #кабачкикаспагетти #едаша