20.04.2026 13:22
У молочной отрасли России сохраняется очень высокая рентабельность – около 30%.
У молочной отрасли России сохраняется очень высокая рентабельность – около 30%.
Как мы видим из диаграммы, отпускная цена молока в прошлом году выросла на 16,6% при росте себестоимости только на 9%.
Тем не менее, эксперты видят некоторые ограничения в дальнейшем развитии отрасли:
- Ослабленный спрос, сокращение на потребления (молока и молочных продуктов) на 1%.
- Зависимость от импортных технологий и оборудования, достигающая 70% в переработке и сыроварении.
- Угроза в виде значительного роста производства в Беларуси, где цены на молоко существенно ниже российских из-за регуляции государством.
(«Краткосрочные и среднесрочные тренды и драйверы развития АПК», Strategy Partners, апрель 2026)
Как мы видим из диаграммы, отпускная цена молока в прошлом году выросла на 16,6% при росте себестоимости только на 9%.
Тем не менее, эксперты видят некоторые ограничения в дальнейшем развитии отрасли:
- Ослабленный спрос, сокращение на потребления (молока и молочных продуктов) на 1%.
- Зависимость от импортных технологий и оборудования, достигающая 70% в переработке и сыроварении.
- Угроза в виде значительного роста производства в Беларуси, где цены на молоко существенно ниже российских из-за регуляции государством.
(«Краткосрочные и среднесрочные тренды и драйверы развития АПК», Strategy Partners, апрель 2026)