Экономные хозяйки заменяют покупной маскарпоне домашним — готовится из двух продуктов: получается нежнее и дешевле магазинного Приготовить маскарпоне …
Приготовить маскарпоне у себя дома проще, чем кажется. Не понадобятся ни закваски, ни термометры для сыроварения — хватит обычных жирных сливок и одного дополнительного компонента, который точно найдётся в холодильнике. В результате получится воздушный сливочный крем-сыр с природной сладостью. Он одинаково хорош в десертах, соусах и просто на кусочке свежего хлеба. А главное — никаких консервантов, только натуральный вкус.