Беру фарш, кефир и яйцо, жарю котлеты «как чебуреки», но не леплю — пышные получаются, и сок брызжет Когда на улице дух
Когда на улице духота, даже мысль о долгой готовке утомляет. Подруга рассказала мне интересный способ: она перестала лепить котлеты и стала жарить их из жидкого теста с фаршем. Я попробовала — и теперь сама частенько пользуюсь этим рецептом. Получается сочное блюдо, напоминающее чебуреки, только без лишней мороки. Все, что нужно, — смешать продукты, зачерпнуть ложкой и отправить на сковороду.