ЯБЛОЧНАЯ АДЖИКА ну очень вкусная закуска на зиму Ингредиенты: Помидоры- 2 кг Болгарский перец - 1,5 кг Яблоки кисло-сла
ну очень вкусная закуска на зиму
Ингредиенты:
Помидоры- 2 кг
Болгарский перец - 1,5 кг
Яблоки кисло-сладкие - 1 кг
Острый перец - 2 маленьких стручка (остроту выбираете сами)
Чеснок - 75 гр
Растительное масло - 150 мл
Сахар - 80 гр
Соль- 40 гр
Уксус столовый 9% - 50 мл
Приготовление:
➡️Помидоры и яблоки перекрутить на мясорубке, добавить растительное масло и поставить на медленный огонь. Варить 30 минут.
➡️Перец сладкий и острый перекрутить на мясорубке и добавить к яблокам и помидорам, туда же отправить соль и сахар. Варить 20 минут.
➡️Добавить к общей массе перекрученный чеснок, уксус и по желанию мелко нарезанную петрушку. Варить еще 10 минут
Разложить в стерильные баночки, закрыть крышками и убрать под шубу до полного остывания.
Выход примерно 4,5 литра (зависит от сочности помидоров и яблок)
#заготовки_прк
@prokopchanka