17.06.2026 09:33
Куриный паштет с яблоком для поднятия ферритина Ингредиенты: • 500 г куриной печени • 1 крупная луковица • 1 яблоко кисло-сладкое без кожуры • 50 мл в…
Куриный паштет с яблоком для поднятия ферритина
Ингредиенты:
• 500 г куриной печени
• 1 крупная луковица
• 1 яблоко кисло-сладкое без кожуры
• 50 мл воды
• 250 мл сливок 35%
• 4 крупных кусочка сливочного масла
• соль, перец - по вкусу
Готовый паштет можно заморозить в контейнерах, так что это отличная идея и для заготовки
Готовим:
Печень промываем, очищаем от пленок, сушим бумажными полотенцами
Соединяем с луком, яблоком, водой, маслом в форме, солим, перчим
Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут
За 15 минут до окончания фольгу убираем
Перекладываем всё, в том числе и образовавшийся бульон, в блендер, вливаем сливки и взбиваем до однородности
Паштет полностью остужаем при комнатной температуре и потом уже убираем в холодильник для стабилизации
Очень вкусно подавать с вареньем, особенно вишневым, это потрясающее сочетание вкусов
Ингредиенты:
• 500 г куриной печени
• 1 крупная луковица
• 1 яблоко кисло-сладкое без кожуры
• 50 мл воды
• 250 мл сливок 35%
• 4 крупных кусочка сливочного масла
• соль, перец - по вкусу
Готовый паштет можно заморозить в контейнерах, так что это отличная идея и для заготовки
Готовим:
Печень промываем, очищаем от пленок, сушим бумажными полотенцами
Соединяем с луком, яблоком, водой, маслом в форме, солим, перчим
Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут
За 15 минут до окончания фольгу убираем
Перекладываем всё, в том числе и образовавшийся бульон, в блендер, вливаем сливки и взбиваем до однородности
Паштет полностью остужаем при комнатной температуре и потом уже убираем в холодильник для стабилизации
Очень вкусно подавать с вареньем, особенно вишневым, это потрясающее сочетание вкусов