12.07.2026 12:05
🍓☀️ Хрустящие слойки с кремом из маскарпоне и ягодами Лёгкий летний десерт, в котором воздушное слоёное тесто сочетаетс
🍓☀️ Хрустящие слойки с кремом из маскарпоне и ягодами
Лёгкий летний десерт, в котором воздушное слоёное тесто сочетается с нежным кремом из маскарпоне и сочными сезонными ягодами. Готовится быстро, выглядит эффектно и идеально подходит для чаепития на террасе или праздничного летнего стола.
🛒 Ингредиенты
🧡 500 г слоёного бездрожжевого теста
🧡 250 г сыра маскарпоне
🧡 3 яичных желтка
🧡 1 яичный желток для смазывания теста
🧡 30 г сахара для крема
🧡 15 г сахара для ягод
🧡 10 ягод клубники
🧡 10 ягод черешни без косточек
👩🏻🍳 Инструкции
Ⅰ. Разморозьте слоёное тесто согласно инструкции на упаковке.
Ⅱ. С помощью круглой формы диаметром около 10 см вырежьте 8 кружков. Сложите их попарно, чтобы получилось 4 заготовки.
Ⅲ. Смажьте верх каждой заготовки желтком.
Ⅳ. В центр каждой заготовки поставьте небольшую металлическую формочку или кольцо и утяжелите его сухой фасолью либо горохом. Это поможет сохранить углубление для начинки.
Ⅴ. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до золотистого цвета. Затем полностью остудите.
Ⅵ. Для крема взбейте желтки с сахаром до светлой пышной массы.
Ⅶ. Добавьте маскарпоне и аккуратно перемешайте до получения гладкого крема.
Ⅷ. Клубнику нарежьте четвертинками, а черешню — половинками.
Ⅸ. Переложите ягоды в миску, посыпьте сахаром и осторожно перемешайте.
Ⅹ. На остывшие слоёные основы выложите крем из маскарпоне.
Ⅺ. Сверху распределите подготовленные ягоды и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию):
• белки — 8 г
• жиры — 31 г
• углеводы — 36 г
• калорийность — 450 ккал
Лёгкий летний десерт, в котором воздушное слоёное тесто сочетается с нежным кремом из маскарпоне и сочными сезонными ягодами. Готовится быстро, выглядит эффектно и идеально подходит для чаепития на террасе или праздничного летнего стола.
🛒 Ингредиенты
🧡 500 г слоёного бездрожжевого теста
🧡 250 г сыра маскарпоне
🧡 3 яичных желтка
🧡 1 яичный желток для смазывания теста
🧡 30 г сахара для крема
🧡 15 г сахара для ягод
🧡 10 ягод клубники
🧡 10 ягод черешни без косточек
👩🏻🍳 Инструкции
Ⅰ. Разморозьте слоёное тесто согласно инструкции на упаковке.
Ⅱ. С помощью круглой формы диаметром около 10 см вырежьте 8 кружков. Сложите их попарно, чтобы получилось 4 заготовки.
Ⅲ. Смажьте верх каждой заготовки желтком.
Ⅳ. В центр каждой заготовки поставьте небольшую металлическую формочку или кольцо и утяжелите его сухой фасолью либо горохом. Это поможет сохранить углубление для начинки.
Ⅴ. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до золотистого цвета. Затем полностью остудите.
Ⅵ. Для крема взбейте желтки с сахаром до светлой пышной массы.
Ⅶ. Добавьте маскарпоне и аккуратно перемешайте до получения гладкого крема.
Ⅷ. Клубнику нарежьте четвертинками, а черешню — половинками.
Ⅸ. Переложите ягоды в миску, посыпьте сахаром и осторожно перемешайте.
Ⅹ. На остывшие слоёные основы выложите крем из маскарпоне.
Ⅺ. Сверху распределите подготовленные ягоды и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию):
• белки — 8 г
• жиры — 31 г
• углеводы — 36 г
• калорийность — 450 ккал