31.03.2026 12:30
Арабские блинчики: нежные, мягкие и с сочной начинкой
Я не ожидала, что будет ТАК вкусно 😍🔥
Арабские блинчики
нежные, мягкие и с сочной начинкой внутри
Ингредиенты:
🛑 Мука — 250 г
🛑 Тёплое молоко — 300 мл
🛑 Тёплая вода — 100 мл
🛑 Яйцо — 1 шт
🛑 Сахар — 1 ст.л.
🛑 Соль — 1/2 ч.л.
🛑 Сухие дрожжи — 1 ч.л. (без горк)
🛑 Масло (у меня ГХИ) — 3 ст.л.
Начинка может быть любой:
Ветчина + сыр
🍗 Курица + грибы
🥩 Мясо
🥔 Пюре
🌿 Творог с зеленью
🍓 Или сладкий вариант
👩🏻🍳 Готовим тесто:
1. Молоко + вода + сахар + масло + дрожжи + соль соединяем и хорошо размешиваем
2. Добавляем муку и перемешиваем до однородности (без комочков)
3. Накрываем плёнкой и убираем в тёплое место на 30 минут
4. Разогреваем сковороду, слегка смазываем маслом (огонь средний)
5. Выливаем половник теста и немного распределяем
Жарим только с одной стороны!
❗️Не передерживаем — иначе не будут склеиваться
Как только снимаем блинчик — сразу, пока тёплый:
Кладём начинку
Защипываем края, формируя треугольник
Выкладываем на противень с пергаментом
🔥 Выпекаем при 180°С 10–15 минут
Арабские блинчики
нежные, мягкие и с сочной начинкой внутри
Ингредиенты:
🛑 Мука — 250 г
🛑 Тёплое молоко — 300 мл
🛑 Тёплая вода — 100 мл
🛑 Яйцо — 1 шт
🛑 Сахар — 1 ст.л.
🛑 Соль — 1/2 ч.л.
🛑 Сухие дрожжи — 1 ч.л. (без горк)
🛑 Масло (у меня ГХИ) — 3 ст.л.
Начинка может быть любой:
Ветчина + сыр
🍗 Курица + грибы
🥩 Мясо
🥔 Пюре
🌿 Творог с зеленью
🍓 Или сладкий вариант
👩🏻🍳 Готовим тесто:
1. Молоко + вода + сахар + масло + дрожжи + соль соединяем и хорошо размешиваем
2. Добавляем муку и перемешиваем до однородности (без комочков)
3. Накрываем плёнкой и убираем в тёплое место на 30 минут
4. Разогреваем сковороду, слегка смазываем маслом (огонь средний)
5. Выливаем половник теста и немного распределяем
Жарим только с одной стороны!
❗️Не передерживаем — иначе не будут склеиваться
Как только снимаем блинчик — сразу, пока тёплый:
Кладём начинку
Защипываем края, формируя треугольник
Выкладываем на противень с пергаментом
🔥 Выпекаем при 180°С 10–15 минут