🥩Очень вкусные молдавские плацинды с зеленью и яйцом #насковороде 📝Ингредиенты Для теста: 🌾Мука ~400 гр 🫖Вода тёплая - 250 мл 🧂Соль - 0,5 ч.
#насковороде
📝Ингредиенты
Для теста:
🌾Мука ~400 гр
🫖Вода тёплая - 250 мл
🧂Соль - 0,5 ч.л
🌻Растительное масло - 3 ст.л
Для начинки:
🧂Соль - 1 ч.л
🥚Яйца варёные - 7 шт
🧅Зелёный лук - пучок
🌿Укроп - пучок
🌿Петрушка - пучок
🌻Растительное масло - для жарки
🍞Приготовление
🟣В широкую миску просейте муку, добавьте соль. Сделайте небольшую лунку в муке и понемногу влейте тёплую воду, постоянно перемешивая массу рукой или ложкой
🟣В конце замеса, когда тесто ещё прилипает к рукам, влейте растительное масло и хорошо вымесите тесто. Замешанное тесто накройте плёнкой и отложите в сторону, чтоб оно отдохнуло
🟣Для начинки свежую зелень и варёные яйца измельчите, смешайте и посолите
🟣Тесто разделите на 7 равных частей и скатайте их в шарики. Каждый шарик раскатайте в тонкий пласт. В середину выложите начинку. Соедините противоположные края теста и защипите внахлёст
🟣Жарим плацинды на заранее разогретой сковороде с растительным маслом, на умеренном огне, с двух сторон до румяной корочки