ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ 2 ЯБЛОКА И 1 ЯЙЦО — СРОЧНО ГОТОВИМ ЭТОТ БИСКОТТИ! 😍 АРОМАТ КОРИЦЫ, ЛЁГКАЯ КИСЛИНКА ЛИМОНА И НЕЖНАЯ ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА — ПРОСТО ТАЮТ ВО РТУ!
ЯБЛОЧНЫЕ БИСКОТТИ — АРОМАТНЫЕ, НЕЖНЫЕ И ТАЮЩИЕ ВО РТУ
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 18–22 шт.):
ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА:
✅ Яблоки — 2 шт.
✅ Сок половины лимона
✅ Сахар — 1 ст. л.
✅ Сливочное масло — 1 ст. л.
✅ Абрикосовый джем — 1 ст. л.
✅ Корица — по вкусу
ТЕСТО:
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Соль — щепотка
✅ Ванильный сахар — 8 г
✅ Сахар — 50 г
✅ Сок половины лимона
✅ Сливочное масло (растопленное) — 50 г
✅ Разрыхлитель — 4 г
✅ Мука — 230–250 г (примерно 240 г)
ДЛЯ ПОДАЧИ:
✅ Сахарная пудра — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. Сбрызнуть лимонным соком.
2. На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, сахар и корицу.
3. Готовить на среднем огне до мягкости, затем добавить абрикосовый джем, перемешать и остудить.
4. В миске взбить яйцо с солью, ванильным сахаром и сахаром.
5. Добавить лимонный сок и растопленное сливочное масло, перемешать.
6. Всыпать разрыхлитель и постепенно добавить муку, замешивая мягкое, не липкое тесто.
7. Вмешать остывшую яблочную начинку в тесто.
8. Сформировать продолговатые брусочки или небольшие печенья и выложить на противень с пергаментом.
9. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 20 минут до лёгкого золотистого цвета.
10. Остудить и посыпать сахарной пудрой.
СОВЕТЫ:
✅ Муку добавляйте постепенно — тесто должно быть мягким, но держать форму.
✅ Если яблоки очень сочные, можно добавить немного больше муки.
✅ Чтобы усилить вкус блюда, добавьте лимонную цедру.
✅ Держите печенье в герметичной упаковке — оно сохранит мягкость на протяжении нескольких дней.
✅ Прекрасно сочетается с чаем или кофе.
Яблочные бискотти с корицей и лимоном
