25.05.2026 08:07
Салат «Мимоза Новичка» с горбушей горячего копчения
САЛАТ «МИМОЗА НОВИНКА» — БОМБИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ И НЕ ПОХОЖИЙ НА КЛАССИКУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Горбуша горячего копчения (филе) — 300 г
👉 Можно заменить на лосось г/к
✅ Картофель — 2 шт.
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Салат Айсберг — 1/2 небольшого кочана
👉 Можно заменить пекинской капустой
✅ Сыр твёрдый — 70 г
✅ Майонез — 3–4 ст. л.
✅ Кисло-сладкий соус — 1 ст. л.
✅ Соль, чёрный перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель запечь в мундире в духовке или отварить, остудить, очистить. Натереть на крупной тёрке.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на крупной тёрке.
3. Горбушу очистить от кожи и костей, разобрать на небольшие кусочки.
4. Салат Айсберг нарезать тонкой соломкой.
5. Сыр натереть на средней или мелкой тёрке.
6. В миске смешать майонез и кисло-сладкий соус в пропорции примерно 3:1 до однородности.
7. Салат собрать в разъёмном кольце или слоями на блюде.
8. Первый слой — картофель. Посолить, поперчить и смазать частью соуса.
9. Второй слой — горбуша. Равномерно распределить, не солить и не смазывать.
10. Третий слой — салат Айсберг. Щедро смазать соусом.
11. Четвёртый слой — тёртые яйца. Слегка смазать оставшимся соусом.
12. Завершающий слой — тёртый сыр.
13. При желании убрать салат в холодильник на 30–60 минут для стабилизации формы.
СОВЕТЫ:
✅ Картофель, запечённый в духовке, получается менее водянистым и вкуснее.
✅ Если хотите более воздушный салат — наносите соус сеточкой.
✅ Айсберг даёт сочность и хруст — не заменяйте мягкими листьями.
✅ Рыбу дополнительно солить не нужно.
✅ Салат хорош и сразу после сборки, и после охлаждения.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Горбуша горячего копчения (филе) — 300 г
👉 Можно заменить на лосось г/к
✅ Картофель — 2 шт.
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Салат Айсберг — 1/2 небольшого кочана
👉 Можно заменить пекинской капустой
✅ Сыр твёрдый — 70 г
✅ Майонез — 3–4 ст. л.
✅ Кисло-сладкий соус — 1 ст. л.
✅ Соль, чёрный перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель запечь в мундире в духовке или отварить, остудить, очистить. Натереть на крупной тёрке.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на крупной тёрке.
3. Горбушу очистить от кожи и костей, разобрать на небольшие кусочки.
4. Салат Айсберг нарезать тонкой соломкой.
5. Сыр натереть на средней или мелкой тёрке.
6. В миске смешать майонез и кисло-сладкий соус в пропорции примерно 3:1 до однородности.
7. Салат собрать в разъёмном кольце или слоями на блюде.
8. Первый слой — картофель. Посолить, поперчить и смазать частью соуса.
9. Второй слой — горбуша. Равномерно распределить, не солить и не смазывать.
10. Третий слой — салат Айсберг. Щедро смазать соусом.
11. Четвёртый слой — тёртые яйца. Слегка смазать оставшимся соусом.
12. Завершающий слой — тёртый сыр.
13. При желании убрать салат в холодильник на 30–60 минут для стабилизации формы.
СОВЕТЫ:
✅ Картофель, запечённый в духовке, получается менее водянистым и вкуснее.
✅ Если хотите более воздушный салат — наносите соус сеточкой.
✅ Айсберг даёт сочность и хруст — не заменяйте мягкими листьями.
✅ Рыбу дополнительно солить не нужно.
✅ Салат хорош и сразу после сборки, и после охлаждения.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒