31.07.2026 11:11
Фаршесоставитель 100000 ₽ Обязанности: • Прием сырья (мяса, рыбы, птицы, субпродуктов) из камер хранения, контроль темп
Фаршесоставитель
100000 ₽
Обязанности:
• Прием сырья (мяса, рыбы, птицы, субпродуктов) из камер хранения, контроль температуры и органолептики
• Размораживание (дефростация) и зачистка мяса от пленок, сухожилий, хрящей, кровоподтеков
• Подготовка сырья согласно ТТК (технико-технологическим картам): нарезка на куски определенного размера
• Составление фарша по рецептуре: взвешивание компонентов (мясное сырье, вода/лед, соль, специи, добавки) на весах
• Загрузка компонентов в оборудование (волчок, куттер, фаршемешалку)
• Контроль времени и температуры перемешивания/измельчения, однородности массы
• Выгрузка готового фарша в тару, маркировка (наименование, дата, вес, смена)
• Санитарная обработка оборудования и инвентаря после смены (мойка, дезинфекция)
Требования:
• Аккуратность, чистоплотность
• Ответственность: строгое соблюдение рецептуры
• Наличие действующей медицинской книжки
• Физическая выносливость (на начальном этапе подъем тары до 30 кг, работа стоя)
• Желателен опыт - работы на пищевом предприятии
• Приветствуется: знание видов обвалки и жиловки мяса
Мы предлагаем:
• Работа на производстве – цех с соблюдением санитарных норм, спецодежда выдается
• График: 5/2, с 07:00 до 17:00
• Заработная плата: сдельная оплата
• Выплата 2 раза в месяц (аванс + расчет), без задержек
• Оформление по ТК РФ / самозанятость / договор подряда
• Стабильные объемы сырья (работа без простоев)
• Бесплатный медосмотр за счет работодателя
Контакты:
+79024722800
+79194499905
+79954772800
nataly-0203@mail.ru
#Работа #Вакансии #Пермь
100000 ₽
Обязанности:
• Прием сырья (мяса, рыбы, птицы, субпродуктов) из камер хранения, контроль температуры и органолептики
• Размораживание (дефростация) и зачистка мяса от пленок, сухожилий, хрящей, кровоподтеков
• Подготовка сырья согласно ТТК (технико-технологическим картам): нарезка на куски определенного размера
• Составление фарша по рецептуре: взвешивание компонентов (мясное сырье, вода/лед, соль, специи, добавки) на весах
• Загрузка компонентов в оборудование (волчок, куттер, фаршемешалку)
• Контроль времени и температуры перемешивания/измельчения, однородности массы
• Выгрузка готового фарша в тару, маркировка (наименование, дата, вес, смена)
• Санитарная обработка оборудования и инвентаря после смены (мойка, дезинфекция)
Требования:
• Аккуратность, чистоплотность
• Ответственность: строгое соблюдение рецептуры
• Наличие действующей медицинской книжки
• Физическая выносливость (на начальном этапе подъем тары до 30 кг, работа стоя)
• Желателен опыт - работы на пищевом предприятии
• Приветствуется: знание видов обвалки и жиловки мяса
Мы предлагаем:
• Работа на производстве – цех с соблюдением санитарных норм, спецодежда выдается
• График: 5/2, с 07:00 до 17:00
• Заработная плата: сдельная оплата
• Выплата 2 раза в месяц (аванс + расчет), без задержек
• Оформление по ТК РФ / самозанятость / договор подряда
• Стабильные объемы сырья (работа без простоев)
• Бесплатный медосмотр за счет работодателя
Контакты:
+79024722800
+79194499905
+79954772800
nataly-0203@mail.ru
#Работа #Вакансии #Пермь