19.04.2026 07:25
#попробуйте_сами К лету многие стремятся привести себя в лучшую форму, и завтрак может стать отличной отправной точкой
#попробуйте_сами
К лету многие стремятся привести себя в лучшую форму, и завтрак может стать отличной отправной точкой для этого. Редактор «РБК Вино» Алина Руденко попробовала рецепты полезных и легких завтраков и делится своими находками.
🍚Сытная овсянка на кефире или йогурте
Рецепт от врача-гастроэнтеролога Марата Зиннатуллина.
Ингредиенты
Овсяные хлопья долгой варки — 4–5 ст. л.
Кефир или греческий йогурт — 100 мл
Вода или молоко — 100 мл
Ягоды (свежие или замороженные) — горсть
Яблоко — 1/2 шт.
Семена льна или чиа — 1 ч. л.
Орехи — горсть
Соль (по желанию) — щепотка
Мед или сироп топинамбура (по желанию) — 1 ч. л.
Приготовление:
1) Накануне вечером смешайте все ингредиенты в банке, закройте крышкой и уберите в холодильник.
2) Утром достаньте банку. Добавьте ягоды, половину натертого яблока, семена льна или чиа, орехи. Можно полить медом или сиропом топинамбура.
Почему он полезен?
Хлопья размягчаются, не теряя клетчатки, пробиотики из кефира полезны для кишечника. Белок в сочетании с клетчаткой и полезными жирами создает идеальный баланс для вашего завтрака.
🍳Омлет-скрэмбл с овощами и авокадо
Ингредиенты (на одну порцию)
Яйца — 2 шт.
Шпинат — горсть
Помидоры черри — 3–4 шт.
Авокадо — 1/2 шт.
Семена кунжута — щепотка
Куркума — щепотка
Соль — щепотка
Зелень (по желанию) — по вкусу
Цельнозерновой хлеб — 1 кусочек
Приготовление:
1) Взбейте яйца вилкой с щепоткой соли и куркумы.
На разогретой сковороде с антипригарным покрытием (можно добавить каплю масла) чуть припустите разрезанные помидоры и шпинат (30 секунд).
2) Влейте яйца и, помешивая лопаткой, на среднем огне доведите до желаемой консистенции (1–2 минуты).
3) Выложите яйца на тарелку, рядом — ломтики авокадо. Посыпьте свежей зеленью, семенами кунжута. К такому омлету отлично подойдет кусочек цельнозернового хлеба.
Почему он полезен?
Быстрый, теплый и очень питательный вариант, состоящий из качественного белка, полезных жиров (авокадо), антиоксидантов (зелень) и ликопина (помидоры).
К лету многие стремятся привести себя в лучшую форму, и завтрак может стать отличной отправной точкой для этого. Редактор «РБК Вино» Алина Руденко попробовала рецепты полезных и легких завтраков и делится своими находками.
🍚Сытная овсянка на кефире или йогурте
Рецепт от врача-гастроэнтеролога Марата Зиннатуллина.
Ингредиенты
Овсяные хлопья долгой варки — 4–5 ст. л.
Кефир или греческий йогурт — 100 мл
Вода или молоко — 100 мл
Ягоды (свежие или замороженные) — горсть
Яблоко — 1/2 шт.
Семена льна или чиа — 1 ч. л.
Орехи — горсть
Соль (по желанию) — щепотка
Мед или сироп топинамбура (по желанию) — 1 ч. л.
Приготовление:
1) Накануне вечером смешайте все ингредиенты в банке, закройте крышкой и уберите в холодильник.
2) Утром достаньте банку. Добавьте ягоды, половину натертого яблока, семена льна или чиа, орехи. Можно полить медом или сиропом топинамбура.
Почему он полезен?
Хлопья размягчаются, не теряя клетчатки, пробиотики из кефира полезны для кишечника. Белок в сочетании с клетчаткой и полезными жирами создает идеальный баланс для вашего завтрака.
🍳Омлет-скрэмбл с овощами и авокадо
Ингредиенты (на одну порцию)
Яйца — 2 шт.
Шпинат — горсть
Помидоры черри — 3–4 шт.
Авокадо — 1/2 шт.
Семена кунжута — щепотка
Куркума — щепотка
Соль — щепотка
Зелень (по желанию) — по вкусу
Цельнозерновой хлеб — 1 кусочек
Приготовление:
1) Взбейте яйца вилкой с щепоткой соли и куркумы.
На разогретой сковороде с антипригарным покрытием (можно добавить каплю масла) чуть припустите разрезанные помидоры и шпинат (30 секунд).
2) Влейте яйца и, помешивая лопаткой, на среднем огне доведите до желаемой консистенции (1–2 минуты).
3) Выложите яйца на тарелку, рядом — ломтики авокадо. Посыпьте свежей зеленью, семенами кунжута. К такому омлету отлично подойдет кусочек цельнозернового хлеба.
Почему он полезен?
Быстрый, теплый и очень питательный вариант, состоящий из качественного белка, полезных жиров (авокадо), антиоксидантов (зелень) и ликопина (помидоры).