#вам_точно_сюда В этом году майские праздники не слишком продолжительные, но это не повод отказываться от путешествий,

#вам_точно_сюда

В этом году майские праздники не слишком продолжительные, но это не повод отказываться от путешествий, особенно гастрономических. Редакторы РБК Вино поговорили с сомелье и подготовили для вас подборку из шести направлений, куда можно поехать ради классных впечатлений и дегустаций одновременно, и рассказали, куда обязательно надо зайти.

Краснодар

🔹Езжайте пробовать местные сыры на семейную винодельню «Павелков». Здесь делают вкусный камамбер, а еще ноу-хау — сыр одновременно с голубой и белой плесенью.

🔹Попробуйте редкие вина по бокалам в баре «Винзавод». Это заведение — суперфишка Краснодара. В нем представлено более 500 этикеток только лишь кубанского вина, из них более 45 доступны по бокалам, а если понравиться владельцу бара, то он запросто может открыть для вас любое вино.

Сочи

🔹В горном ауле Тхагапш Лазаревского района Сочи угоститесь лепешками из ореховой муки, приготовленными шапсугами по рецептам адыгской кухни. Кафе находится прямо в лесу.

🔹Пообщайтесь с животными на ферме «Экзархо» в горах Мацесты. Здесь есть свой козоводческий и конный комплекс, сырная лавка и ресторан, в котором есть много блюд на основе сыров.

🔹И обязательно продегустируйте вина в ресторане черноморской кухни «Баран-Рапан». Особенность заведения — в его винной карте, за которую в 2024 году ресторан вошел в мировой рейтинг заведений с лучшими винными картами по версии авторитетного издания Wine Spectator.

Севастополь

🔹Самое интересное, по мнению сомелье Екатерины Майковой, заведение Севастополя с настойками называется просто — «Рюмочная». Но здесь вам предложат не только интересные настойки собственного производства, но и море крымского вина и интересные закуски.

🔹Обязательно пообедайте в винно-рыбном ресторане «Баркас». По словам Майковой, несколько лет назад команда заведения даже получила награду за лучшую винную карту России.

🔹А если хочется продолжить вечер пивом, отправляйтесь в центр Севастополя, где есть несколько молодежных пивных заведений с большим количеством разных сортов и в которых можно вполне встретить молодых крымских виноделов.

Ростов-на-Дону

🔹Посетите ресторан «человека-улыбки» без брони. В «Онегин Даче» всегда готовят из первоклассных фермерских продуктов и подают редкие блюда в очень красивой посуде и в атмосфере «шикарного» интерьера. При этом достаточно просто зайти в заведение без брони и предварительных звонков, и вам всегда будут рады и в большинстве случаев посадят за стол.

🔹Попробуйте авторские коктейли в баре O.W.Grant, в котором снимали знаменитый сериал «ЮЗЗЗ» про ростовскую мафию.

🔹Оцените винную карту в старом бистро «Гаврош». Здесь столько вина, что многие позиции даже не включают в меню, но на них всегда можно указать пальцем и попробовать именно то, что зацепило взгляд.

Волгоград

🔹Посетите дегустации одной из четырех местных виноделен: «Зимовец», «Вилла София», «Гусевъ», «Покровская».

🔹Пообедайте в самой старой кулинарии города, где подают локальный волгоградский фастфуд, кулинарный хит города — котлету по-киевски.

🔹Попробуйте соленые арбузы. Это еще один гастрономический специалитет.

🔹Обязательно остановитесь с ночевкой в отеле с видом на каланчу XIX века. Он находится в самом центре Волгограда.

Иркутск

🔹В Иркутске барная отрасль развита гораздо сильнее, нежели ресторанная, поэтому отправляйтесь в лучший бар Humble Social Club.. Здесь вкусно, профессионально интересно, стильно и дружелюбно. А если хочется продолжения, то следующая остановка — бар Dead Rabbits.

🔹Пить вино идите в BarDo. Здесь стильно и есть большой выбор классики в бутылках и по бокалам.

🔹Дойдите до иркутских настоечных. Винный дом «Вайнярд», рюмочные «Юность» и «Рюмка» — это те заведения, куда сам сомелье ходит регулярно в зависимости от настроения.

❤️, если едем на майские в гастротур.

Фото: Chester-Alive, Alexey Smyshlyaev, Yuri-D3 / Shutterstock