11.08.2026 14:39
#вам_точно_сюда Август на винодельне — это предвкушение. Виноградники на пике своей красоты, а сама винодельня живет ож
#вам_точно_сюда
Август на винодельне — это предвкушение. Виноградники на пике своей красоты, а сама винодельня живет ожиданием нового сезона. Редактор РБК Вино Алина Руденко собрала девять причин, почему вам стоит съездить на российские винодельни именно в этом месяце.
🍷Запечатлеть цветение лаванды
Август в Долине Лефкадия (Крымск, Кубань) — это пик всего. Пик вкуса, пик аромата, пик красоты. Здесь ждут второго цветения лаванды — а она здесь повсюду. А еще именно сейчас здесь можно попробовать лавандовый лимонад, сваренный из свежего урожая, собранного в июне и июле, — тот самый вкус убегающего лета в бокале.
🍷Пить вино начиная с полудня
Nesterov Winery (Новороссийск) — это не просто винодельня, а целый винно-гастрономический комплекс, известный за пределами Краснодарского края. Этим летом здесь ввели новый формат дегустаций — «Экспресс», но это не про «крысиные бега», а дегустацию доступную в любое время работы ресторана «Винотеррия» — с 12:00 до 23:00.
🍷Отведать черноморскую кухню
Еще один ресторан, где вас порадуют южной кухней, находится в Геленджике прямо на территории винодельни «Шато де Талю». Здесь расположен эногастрономический ресторан русско-французской кухни.
В течение только одного дня — 23 августа — здесь пройдет гастрономический вечер под открытым небом в парке при винодельне и в сопровождении музыки живой скрипки.
🍷Научиться наконец делать сабраж
Почему бы идеальным месяцем, чтобы наконец научиться открывать игристое самым эффектным способом, не стать августу? В Долине Лефкадия это можно сделать прямо посреди зеленых лоз и созревающего винограда и под руководством опытного сомелье.
🍷Дегоржаж
Последние 500 бутылок игристого будут дегоржированы в августе на винодельне «Павелков». В этом процессе можно поучаствовать.
Дегоржаж — это финальная стадия производства игристого классическим методом. Когда весь осадок собрался на пробке, его нужно извлечь — этот процесс и называется по-французски degorgeage.
🍷Попробовать первое вино с античной винодельни
В этом году на Тамани заработала единственная в Европе воссозданная античная винодельня при винном доме «Фанагория». В августе, когда начнется уборка винограда, она заработает во всю силу. А пока можно оценить вино, которое уже создали с использованием древних технологий, — это розовое полусухое «Лекиф» из винограда «каберне совиньон» урожая 2025 года.
🍷Увидеть уборку винограда и поучаствовать в ней
Конец августа для винодела главный месяц — начинается уборка винограда. Лоза наливается, ягода зреет, и совсем скоро — тот самый момент, когда виноделы смотрят показатели и говорят: «Поехали». Уборка и обработка — процесс, который закладывает рождение вина.
🍷Попасть на винную «черную пятницу»
Закрепим, это важно, конец лета — время сбора урожая, а это значит, что многие винодельни могут предлагать специальные акции и скидки на свои лучшие предыдущие вина. Что это значит для туриста? Отличный шанс пополнить свою коллекцию качественным вином по выгодной цене.
🍷Посмотреть на звезды
Винодельня «Скалистый берег» (Варваровка, Кубань) сама по себе звезда среди современных винных проектов, удостоенная множества наград за свой дизайн. Но по-настоящему уникальное предложение винодельни — ночные дегустации «Вино и звезды» с наблюдением за небесными телами.
Поедете в такое путешествие? Ставьте ❤️.
Август на винодельне — это предвкушение. Виноградники на пике своей красоты, а сама винодельня живет ожиданием нового сезона. Редактор РБК Вино Алина Руденко собрала девять причин, почему вам стоит съездить на российские винодельни именно в этом месяце.
🍷Запечатлеть цветение лаванды
Август в Долине Лефкадия (Крымск, Кубань) — это пик всего. Пик вкуса, пик аромата, пик красоты. Здесь ждут второго цветения лаванды — а она здесь повсюду. А еще именно сейчас здесь можно попробовать лавандовый лимонад, сваренный из свежего урожая, собранного в июне и июле, — тот самый вкус убегающего лета в бокале.
🍷Пить вино начиная с полудня
Nesterov Winery (Новороссийск) — это не просто винодельня, а целый винно-гастрономический комплекс, известный за пределами Краснодарского края. Этим летом здесь ввели новый формат дегустаций — «Экспресс», но это не про «крысиные бега», а дегустацию доступную в любое время работы ресторана «Винотеррия» — с 12:00 до 23:00.
🍷Отведать черноморскую кухню
Еще один ресторан, где вас порадуют южной кухней, находится в Геленджике прямо на территории винодельни «Шато де Талю». Здесь расположен эногастрономический ресторан русско-французской кухни.
В течение только одного дня — 23 августа — здесь пройдет гастрономический вечер под открытым небом в парке при винодельне и в сопровождении музыки живой скрипки.
🍷Научиться наконец делать сабраж
Почему бы идеальным месяцем, чтобы наконец научиться открывать игристое самым эффектным способом, не стать августу? В Долине Лефкадия это можно сделать прямо посреди зеленых лоз и созревающего винограда и под руководством опытного сомелье.
🍷Дегоржаж
Последние 500 бутылок игристого будут дегоржированы в августе на винодельне «Павелков». В этом процессе можно поучаствовать.
Дегоржаж — это финальная стадия производства игристого классическим методом. Когда весь осадок собрался на пробке, его нужно извлечь — этот процесс и называется по-французски degorgeage.
🍷Попробовать первое вино с античной винодельни
В этом году на Тамани заработала единственная в Европе воссозданная античная винодельня при винном доме «Фанагория». В августе, когда начнется уборка винограда, она заработает во всю силу. А пока можно оценить вино, которое уже создали с использованием древних технологий, — это розовое полусухое «Лекиф» из винограда «каберне совиньон» урожая 2025 года.
🍷Увидеть уборку винограда и поучаствовать в ней
Конец августа для винодела главный месяц — начинается уборка винограда. Лоза наливается, ягода зреет, и совсем скоро — тот самый момент, когда виноделы смотрят показатели и говорят: «Поехали». Уборка и обработка — процесс, который закладывает рождение вина.
🍷Попасть на винную «черную пятницу»
Закрепим, это важно, конец лета — время сбора урожая, а это значит, что многие винодельни могут предлагать специальные акции и скидки на свои лучшие предыдущие вина. Что это значит для туриста? Отличный шанс пополнить свою коллекцию качественным вином по выгодной цене.
🍷Посмотреть на звезды
Винодельня «Скалистый берег» (Варваровка, Кубань) сама по себе звезда среди современных винных проектов, удостоенная множества наград за свой дизайн. Но по-настоящему уникальное предложение винодельни — ночные дегустации «Вино и звезды» с наблюдением за небесными телами.
Поедете в такое путешествие? Ставьте ❤️.