23.03.2026 12:28
Опыт Казани: от столовой до школьного ресторана «Урман — экология вкуса»
🍛 Федеральный центр мониторинга питания обучающихся провёл очередную серию вебинаров для ответственных за организацию школьного питания в образовательных учреждениях воссоединённых регионов
На встрече директор лицея № 146 «Ресурс» г. Казани (Татарстан) Диляра Каримова рассказала коллегам о двенадцатилетней работе по совершенствованию системы питания учеников.
☑️ Так, на базе обычной школьной столовой в 2013 году был создан центр здорового питания «Ре-эстетик», а в 2025 году после реконструкции на его месте был запущен уникальный проект — школьный ресторан «Урман — экология вкуса», который включает открытую кухню и салатный бар, а при его оформлении использовался экостиль.
Кроме того, здесь реализуются такие проекты, как «Деловые завтраки по четвергам» и «Классный завтрак с директором», а также проводятся кулинарные мастер-классы.
💡 В ходе вебинара разобрали частые ошибки при составлении школьного меню. Повышение качества работы по разработке меню для обучающихся позволит ускорить процесс подключения образовательных организаций к автоматизированной системе мониторинга.
Федеральный центр мониторинга питания обучающихся действует на базе Федерального института цифровой трансформации в сфере образования и находится в ведении Минпросвещения России.
#Школа
На встрече директор лицея № 146 «Ресурс» г. Казани (Татарстан) Диляра Каримова рассказала коллегам о двенадцатилетней работе по совершенствованию системы питания учеников.
☑️ Так, на базе обычной школьной столовой в 2013 году был создан центр здорового питания «Ре-эстетик», а в 2025 году после реконструкции на его месте был запущен уникальный проект — школьный ресторан «Урман — экология вкуса», который включает открытую кухню и салатный бар, а при его оформлении использовался экостиль.
Кроме того, здесь реализуются такие проекты, как «Деловые завтраки по четвергам» и «Классный завтрак с директором», а также проводятся кулинарные мастер-классы.
💡 В ходе вебинара разобрали частые ошибки при составлении школьного меню. Повышение качества работы по разработке меню для обучающихся позволит ускорить процесс подключения образовательных организаций к автоматизированной системе мониторинга.
Федеральный центр мониторинга питания обучающихся действует на базе Федерального института цифровой трансформации в сфере образования и находится в ведении Минпросвещения России.
#Школа