07.05.2026 21:23
Готовим чахохбили по-домашнему: сочная курица в томатно-пряном соусе Это классическое грузинское блюдо состоит из куриц
Готовим чахохбили по-домашнему: сочная курица в томатно-пряном соусе
Это классическое грузинское блюдо состоит из курицы, томатов, болгарского перца и ароматных специй. Приготовить его достаточно просто, а результат получается очень вкусным.
Ингредиенты:
- курица (ножки, бедра) — 1 кг
- лук — 1 шт.
- болгарский перец — 1 шт.
- томаты — 1–2 шт.
- томатная паста — 1 ст. ложка
- хмели-сунели — 1 ч. ложка
- кипяток — немного
- чеснок — 4 зубчика
- кинза — по вкусу
- острый перец (по желанию)
- соль, перец, оливковое масло
Как готовить:
1. Замаринуйте курицу в соли, перце и оливковом масле на 20 минут.
2. Обжарьте курицу до золотистой корочки на сильном огне, не доводя до готовности. Затем отложите.
3. На той же сковороде обжарьте лук и болгарский перец на слабом огне. Добавьте специи, соль и томатную пасту, хорошо перемешайте.
4. Верните курицу на сковороду, сверху выложите нарезанные томаты и влейте немного кипятка. Тушите под крышкой около 10 минут, периодически помешивая.
5. В конце добавьте кинзу, чеснок и острый перец по вкусу.
Подавайте с хлебом — макать в соус очень приятно.
Самара | Новости
Это классическое грузинское блюдо состоит из курицы, томатов, болгарского перца и ароматных специй. Приготовить его достаточно просто, а результат получается очень вкусным.
Ингредиенты:
- курица (ножки, бедра) — 1 кг
- лук — 1 шт.
- болгарский перец — 1 шт.
- томаты — 1–2 шт.
- томатная паста — 1 ст. ложка
- хмели-сунели — 1 ч. ложка
- кипяток — немного
- чеснок — 4 зубчика
- кинза — по вкусу
- острый перец (по желанию)
- соль, перец, оливковое масло
Как готовить:
1. Замаринуйте курицу в соли, перце и оливковом масле на 20 минут.
2. Обжарьте курицу до золотистой корочки на сильном огне, не доводя до готовности. Затем отложите.
3. На той же сковороде обжарьте лук и болгарский перец на слабом огне. Добавьте специи, соль и томатную пасту, хорошо перемешайте.
4. Верните курицу на сковороду, сверху выложите нарезанные томаты и влейте немного кипятка. Тушите под крышкой около 10 минут, периодически помешивая.
5. В конце добавьте кинзу, чеснок и острый перец по вкусу.
Подавайте с хлебом — макать в соус очень приятно.
Самара | Новости