Как же здорово освежиться в теплые летние денечки домашним квасом!
Рецепт вкусного кваса на 3 литровую банку из доступных ингредиентов, которые можно купить в Сертолово.
400 грамм ржаного хлеба, высушенного и немного поджаренного в духовке.
100 грамм сахара.
Пол чайной ложки хлебопекарных дрожжей.
5 штучек изюма.
Вскипятить 2,5 литра воды в кастрюле, добавить сахар и размешать для растворения.
Жидкость перелить в 3 литровую банку и добавить сухари.
Подождать остывания до 25-30 градусов.
Добавить дрожжи.
Накрыть марлей или закрыть резиновой перчаткой.
Оставить на брожение на 2 дня.
Жидкость перелить 1,5 литровую пластиковую бутылку, добавить изюм и оставить в комнатной температуре на 12 часов. Через 12 часов убрать бутылку в холодильник на сутки.
Вкусный газированный квас готов. Рецепт можно дорабатывать и улучшать, изменяя пропорции ингредиентов или добавляя новые.
Всем отличного лета!