Разбираемся в стейках Февраль просит простого счастья: жар от решётки, корочку Майяра и терпение шефа.

Разбираемся в стейках

Февраль просит простого счастья: жар от решётки, корочку Майяра и терпение шефа. Собрал адреса от центра до Лазаревского и гор, где к мясу относятся бережно, а прожарку делают как попросишь.

🥩Мясной синдикат, Орджоникидзе, 4Б
Классический мясной формат с dry-aged позициями, рибай/стриплойн — безопасный выбор, просите выдержать стейк 3–5 минут перед подачей

🥩Сармат, Нагорная, 25
Хоспер и мангал по-домашнему серьёзно, берите стриплойн medium rare, к нему — овощи гриль и соусы отдельно.

🥩Федина дача, Черноморская, 12
Семейный ресторан у моря, аккуратные прожарки, большие гарниры, по пятницам и субботам — живая программа.

🥩Орел Хаус, Аллея Челтенхэма, 21Б
Крафтовый мясной бар: бургеры и стейки (включая ковбой/рибай), хвалят за сочность и дружелюбный зал.

🥩Магадан, Войкова, 14А
Морепродукты здесь главные, но гриль-раздел с мясом тоже уверенный, стейк берите с нейтральным гарниром.

🥩TED Restaurant, Парусная, 7
Современный зал у набережной, в меню стриплойн и рибай с перечным соусом, подача собранная и без лишнего.

🍖More Мясо, Урицкого, 18А/1
Мясной ресторан рядом с Олимппарком, стабильно выдерживают medium/medium rare, порции щедрые.

🥚Огонёк, Олимпийская, 35
Стейк-хаус с открытой кухней и камерой сухого вызревания, эффектные подачи и сильная винная карта.

🥩Blanche Rest&Bar, Тормахова, 35А
Три уровня, большой зал и стейки в разных исполнениях (есть филе-миньон), удобно для компаний.

🧆Veranda, Сочинское шоссе, 8/3
Панорамный зал на воде, мясо с гриля и просторные столы, комфортно для вечерних встреч.

Подсказка: говорите “отруб + прожарка + вес” (например: “рибай, 350г, medium rare”), соусы просите отдельно, так контроль за вкусом у вас.

Рестораны 🥨 Сочи в МАХ