В Китае секрет людей, которые живут более ста лет, — это костный мозг.
Но это только начало. Костный мозг также богат полезными жирами, теми, которые снижают уровень «плохого» холестерина, защищают сердце и укрепляют мозг. Проще говоря, это как натуральный поливитамин.
Но главное, что это ещё и вкусно. Во Франции костный мозг — это роскошное блюдо. Его запекают, посыпают морской солью и намазывают на хрустящий хлеб.
Источник: yam_oclock