Будущее туризма и гостеприимства: технологии, кадры и партнёрство

Представители бизнеса и образования обсудили будущее туризма на конференции в Университете «Синергия» 📌

Факультет туризма и индустрии гостеприимства Университета «Синергия» провёл конференцию «Будущее туризма и гостеприимства: технологии, кадры и партнёрство с университетами» в рамках Международного конгресса «Роль бизнеса в трансформации общества», который Университет «Синергия» организует с 2006 года.

В фокусе дискуссий — внедрение искусственного интеллекта, новые технологии в управлении ресторанным и гостиничным бизнесом, дефицит кадров и современные подходы к образованию и найму.

💬«Туризм и гостеприимство — одна из самых динамично развивающихся отраслей, и её будущее напрямую зависит от того, насколько быстро бизнес и образование смогут адаптироваться к новым вызовам. На конференции мы собрали ключевых игроков индустрии, чтобы обсудить самые острые вопросы: от дефицита кадров до внедрения искусственного интеллекта в управление отелями и ресторанами. Такой диалог поможет выработать практические решения, которые сделают отрасль более эффективной и привлекательной для молодых специалистов», — отметил ректор Университета «Синергия» Артём Васильев.

Перед участниками выступили лидеры индустрии, такие как:
📍Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России
📍Вадим Прасов, управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент», вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России
📍Сергей Миронов, ресторатор, основатель ресторанов «Мясо&Рыба», председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров
📍Денис Зубатов, генеральный управляющий Maison Dellos
📍Юлия Бояркина, министр предпринимательства и туризма Владимирской области
📍И многие другие уважаемые спикеры

В программу также вошли дискуссии в формате открытого диалога. Приглашённые эксперты обсудили с участниками форума подготовку кадров для индустрии гостеприимства, адаптацию молодых сотрудников, автоматизацию и роботизацию процессов, управление доходностью с помощью искусственного интеллекта.

Конференция проводится ежегодно, её главными организаторами выступили факультет туризма и индустрии гостеприимства и его декан Марала Чарыева.

💬«Сегодня, в условиях стремительных технологических изменений и трансформации рынка труда, особенно важно выстраивать устойчивый диалог между бизнесом, государством и университетами. Уверена, что представленные на площадке практики, исследования и кейсы позволят сформировать новые подходы к подготовке кадров, развитию индустрии и укреплению партнёрских связей. Наш факультет последовательно выступает инициатором и платформой для обсуждения ключевых отраслевых вызовов и поиска эффективных решений. Мы стремимся объединять ведущих экспертов, представителей бизнеса и образовательной среды для совместного формирования будущего индустрии гостеприимства и туризма. Благодарю всех участников, партнёров и спикеров за вклад в развитие профессионального сообщества и желаю продуктивной работы, содержательных дискуссий и новых стратегических инициатив», — сказала Марала Чарыева.

Во второй день конференции, 10 апреля, студенты и преподаватели факультета туризма и индустрии гостеприимства представили доклады и презентации, посвящённые гастрономическому туризму, вендинговым технологиям, управлению продажами в туризме и другим актуальным темам.

Выступили студенты всех уровней образования: колледжа, бакалавриата и магистратуры. Некоторые из них уже на конференции представили исследования, которые лягут в основу их дипломных работ ✌️

🎓Поступить