Добрая пекарня, доброе дело: история тулунчанки Оксаны Янкович

Добрая пекарня, доброе дело: как тулунчанка Оксана Янкович воплотила детскую мечту

В мире, где бизнес часто ассоциируется с холодным расчётом, история Оксаны Янкович доказывает: настоящее и успешное дело может вырасти только из искренней любви и души, вложенной в каждую деталь. Из детской мечты о «магазинчике, как у бабушки» она создала не просто процветающую пекарню, а настоящее семейное дело и центр притяжения для всех, кто ценит вкус настоящей выпечки.

Путь к своей «Доброй пекарне» для Оксаны начался не с бизнес-плана, а с детского восторга. В 1984 году, побывав с родителями в Литве, маленькая Оксана увидела, как выпекает торты её бабушка. Именно тогда и родилась мечта: «Мам, я хочу, как бабушка, выпекать тортики». Бабушка научила её первому медовому торту, а выпекать для одноклассников, друзей и семьи стало частью её жизни.

Несмотря на банковское образование и долгую карьеру в финансовой сфере, это увлечение никогда не оставляло её. «Где бы я ни работала, я пекла свои тортики», — вспоминает Оксана. Решающим толчком стал момент, когда ей пришлось за ночь испечь восемь тортов. А уйдя в декрет со вторым ребёнком, она, наконец, приняла судьбоносное решение. При поддержке мамы, которая сказала: «Давай сделаем магазин тортиков, как ты видела в детстве», в 37 лет Оксана открыла свой первый магазин.

«Я очень благодарна своему отцу, который оказал колоссальную поддержку мне в этом деле, — говорит Оксана. — Большое спасибо, папа, что поверил в меня когда-то. Без тебя у меня бы ничего не получилось. Мамы, к сожалению, уже нет с нами, но я чувствую её поддержку и знаю, что она рядом. Она тоже всегда верила в меня, и это даёт мне силы».

Да, правда очень важно, чтобы такие начинания поддерживали родные и близкие. И неважно, рядом они физически или нет — поддержка тех, кто в нас верил, остаётся с нами навсегда. Пример Оксаны наглядно показывает: даже самая смелая мечта становится реальностью, когда рядом есть люди, готовые подставить плечо, сказать «у тебя получится» и не дать опустить руки в трудную минуту. Родительское благословение и вера близких — это тот самый фундамент, на котором держится настоящий успех.

На вопрос о секрете успеха Оксана отвечает просто и мудро: «Секрет один — всегда всё делать с душой, а не сделать, чтобы продать. Будет продаваться только то, что сделано с душой». Этот принцип лежит в основе всего:

Неизменное качество: В пекарне придерживаются рецептов советских времён, веря, что «их не надо дополнять, они самые вкусные». Высшее правило — выбирать только лучшие, натуральные ингредиенты.

Коллектив как семья: «Коллектив — это вторая семья», — говорит Оксана. Большая часть сотрудников работает с самого начала. Управленческий секрет — в умении встать на место человека и решать проблемы вместе. «Я одна не смогу, только вместе».

Дело жизни: Для Оксаны и её мужа, который оставил прежнее место работы, чтобы поддержать супругу, пекарня — стопроцентно «дело жизни». Их сын с детства помогает во всём — от работы за прилавком до погрузки, постигая бизнес с самых основ.

Название «Добрая пекарня» родилось неслучайно. Когда открылась пекарня и приехал первый оптовый клиент, в разговоре зашла речь о доброте. Это слово легло в основу философии и имени бренда.

Эта философия выходит за стены пекарни. Оксана активно помогает тем, кто в этом нуждается — собирает гуманитарную помощь для участников СВО, поддерживает своих земляков. «Мне Господь помогает, и я буду стараться делать во благо людям», — делится она своими жизненными приоритетами.

Оксана — постоянный участник конкурсов, форумов и программ обучения. Благодаря выигранному гранту от министерства сельского хозяйства и поддержке микрокредитования для малого бизнеса, она смогла переехать в новое большое здание, сделать там ремонт и закупить современное оборудование, не побоявшись в своё время даже продать квартиру.