Окрошки хочется… А почему?
Летом организм сам подсказывает: ему нужно что-то сочное, хрустящее и прохладное. Окрошка содержит много воды, но при этом насыщает.
Придумали её бурлаки в XVIII веке: вяленую рыбу размягчали в квасе, а потом добавили овощи. Сегодня окрошку варят на кефире, тане и даже минералке — с колбасой, мясом или мидиями!
На чём вы любите окрошку — на квасе, кефире или айране?
Подписаться на Доброе утро