21.07.2026 17:12
Приветствую всех любителей закатывать баночки с вкусностями!
Приветствую всех любителей закатывать баночки с вкусностями!😋
Иногда наши банки с вкусняшками,как бы мы не старались, делают фейерверк!!!!!
А поговорим сейчас о причинах.
✅ Недостаточно стерилизованные банки - бактерии внутри начинают активно размножаться, выделяя газы !
✅ Иногда крышечка недостаточно плотно прилегает или её края повреждены. Это открывает путь бактериям внутрь банки, а дальше сценарий тот же самый😅.
✅ Неправильная рецептура
Слишком мало уксуса или соли –микроорганизмы увеличивают давление под крышкой✨.
✅ Хранение банок в слишком тёплом месте ускоряет процесс размножения бактерий , что приводит к повышению давления в банке и её последующему «взрыву»🔥.
Так что будем внимательны и осторожны при подготовке продуктов и соблюдении правил хранения, чтобы не лишиться своих любимых солений и варенья😉.
А у вас были случаи, когда крышечки начинали протестовать против вашего кулинарного творчества? Делитесь историями в комментариях ниже! 😊
Иногда наши банки с вкусняшками,как бы мы не старались, делают фейерверк!!!!!
А поговорим сейчас о причинах.
✅ Недостаточно стерилизованные банки - бактерии внутри начинают активно размножаться, выделяя газы !
✅ Иногда крышечка недостаточно плотно прилегает или её края повреждены. Это открывает путь бактериям внутрь банки, а дальше сценарий тот же самый😅.
✅ Неправильная рецептура
Слишком мало уксуса или соли –микроорганизмы увеличивают давление под крышкой✨.
✅ Хранение банок в слишком тёплом месте ускоряет процесс размножения бактерий , что приводит к повышению давления в банке и её последующему «взрыву»🔥.
Так что будем внимательны и осторожны при подготовке продуктов и соблюдении правил хранения, чтобы не лишиться своих любимых солений и варенья😉.
А у вас были случаи, когда крышечки начинали протестовать против вашего кулинарного творчества? Делитесь историями в комментариях ниже! 😊