Пост канала «Варвина Наталья» от 01.07.2026
(У меня на 2 яйца)
Яйца взбить венчиком или вилкой. Важно не взбивать в пену, а просто хорошо размешать, процедить через сито, добавить соль, и я еще добавляю зеленый лук и зелень.
Смазать сковороду маслом и вылить тонкий слой яичной смеси, распределив по всему дну.
Когда блинчик схватится, но останется мягким, свернуть его в неплотный рулет. Сдвинуть рулет к краю сковороды.
Ну далее - наращивание слоёв: свободную часть сковородки периодически смазывать маслом и наливать новую порцию яичной смеси, пока не закончится.
Надеюсь, у вас всё получится!
Приятного аппетита!