Вчера выложила видео как формирую большой курник. А вот так леплю маленькие🩷
Читать далее →
У нас дожди, пасмурно. То бешеная тучка набежит, то потихоньку капает.
Понемножку дела домашние делаются: варю бульон из трех куриных скелетов. Потом часть бульона заморожу. Две с…
Читать далее →
Как я сушу грибы.
Как я сушу грибы. Грибы я обязательно мою. Не замачиваю, а быстро промываю под струёй воды от паутины, песчинок и прочего мусора, чтобы ничего не хрустело потом на зубах.
Это раньше советовали грибы не мыть, потому что эл.сушилок не было и сушили грибы на воздухе. Мытые грибы загнили бы.
Нарезаю на небольшие пластинки толщиной 3-5 мм и сушу при 70 градусах до хруста. Время зависит от заполненности сушилки и толщины слоя грибов на поддоне. От 4-х часов и больше по времени получается.
КОФЕЙНЫЙ КЕКС С КОРИЦЕЙ И ОРЕХАМИ
Ингредиенты:
✔️Яйца - 2 шт
✔️Сахар - 0,5 стакана (стакан 200 мл)
✔️Сметана - 2 ст.л
✔️Соль - щепотка
✔️ Растворимый кофе - 2 ст.л
✔️Кипяток - 4 …
Читать далее →
На разок приготовить замесила тесто для домашней лапши.
На одно небольшое яйцо кладу 3 ст.л. муки с большой горкой, щепотка соли. Замесить крутое тесто, тонко раскатать.
Оставить …
Читать далее →