10.06.2026 05:30
Почему мутнеют банки с огурцами: причины и советы
ОТЧЕГО МУТНЕЮТ БАНКИ С ОГУРЦАМИ?
Некоторые закроют огурчики, а потом пишут: сделала по вашему рецепту, а огурцы помутнели.
Девочки, рецепт в помутнении ваших банок ни при чём😊
У меня стоят прозрачные, как слеза. На балконе порой жара под 40 бывает.
Причин для помутнения может быть миллион.
🥒 неподходящий сорт огурцов (был такой опыт: одно лето закрывала огурцы с дачи мамы и свекрови - партия с дачи мамы мутнела, а огурцы,которые передала свекровь, нет)
🥒 плохо промыли огурцы и травки (душистый горошек, чеснок и др)
Лавровый лист всегда мою и вспоминаю слова мамы: Мой лаврушку обязательно!!! Вдруг на куст какой-нибудь грузин по$$ал!😁
🥒 плохо промыли банки
🥒 некачественные крышки (у меня несколько лет назад почти половина огурцов из-за них испортилась - крышки окислились)
🥒 если используете винтовые крышки повторно (не исключено, что они уже не такие герметичные)
🥒 соль (йодированную не надо использовать)
Если варите готовый маринад, соль и сахар прокипеть несколько минут должны. Три заливки надежнее, чем две. Если делаете две - не помешает подстраховаться стерилизацией.
У вас какой был личный опыт и что можете посоветовать?😊
Некоторые закроют огурчики, а потом пишут: сделала по вашему рецепту, а огурцы помутнели.
Девочки, рецепт в помутнении ваших банок ни при чём😊
У меня стоят прозрачные, как слеза. На балконе порой жара под 40 бывает.
Причин для помутнения может быть миллион.
🥒 неподходящий сорт огурцов (был такой опыт: одно лето закрывала огурцы с дачи мамы и свекрови - партия с дачи мамы мутнела, а огурцы,которые передала свекровь, нет)
🥒 плохо промыли огурцы и травки (душистый горошек, чеснок и др)
Лавровый лист всегда мою и вспоминаю слова мамы: Мой лаврушку обязательно!!! Вдруг на куст какой-нибудь грузин по$$ал!😁
🥒 плохо промыли банки
🥒 некачественные крышки (у меня несколько лет назад почти половина огурцов из-за них испортилась - крышки окислились)
🥒 если используете винтовые крышки повторно (не исключено, что они уже не такие герметичные)
🥒 соль (йодированную не надо использовать)
Если варите готовый маринад, соль и сахар прокипеть несколько минут должны. Три заливки надежнее, чем две. Если делаете две - не помешает подстраховаться стерилизацией.
У вас какой был личный опыт и что можете посоветовать?😊