Борщ с фасолью Ингредиенты: Капуста белокочанная – 350 г Лук репчатый – 150 г Морковь – 130 г Картофель – 450 г Фасоль – 100 г Свекла – 300 г Томатная паста – 100 г Масло растительное – 30 мл Лавровый лист – 3 шт. Перец душистый – 5 шт. горошек Соль – по вкусу Перец черный – по вкусу молотый Зелень – 20 г Вода – 2.5 л Приготовление: Сухую фасоль хорошо промыть. Перебрать и удалить бракованные фасолинки. Переместить в глубокую миску. Залить холодной водой. Этот шаг лучше всего сделать на ночь, чтобы на утро можно было приступить к варке борща. Оставить набухать на 5-7 часов. Набухшую фасоль хо…
Тыквенный смузи Состав: • Сырая тыква, 200 г; • Финики, 4 шт.; • Корень имбиря, 1/4 ч. ложки; • Корица, 1/4 ч. ложки; • Вода.Приготовление: Загрузить тыкву, финики, корицу, имбирь в блендер. Добавить воды и всё измельчить до однородного состояния. Для украшения можно добавить звёздочку бадьяна. Приятного аппетита!
ЛУКОВНИК Ингредиенты Тесто: вода тёплая — 1,5 стакана; соль — 1 ч. л.; сахар — 2 ст. л.; дрожжи — 35 г свежих или 11 г сухих; растительное масло — 0,5 стакана; крахмал — 1 ст. л.; мука — 4,5 стакана. Начинка: лук — 1 кг; зелень (по желанию); соль — по вкусу; перец чёрный — по вкусу; растительное масло для жарки. Приготовление - Тёплую воду вылить в миску. Добавить соль, сахар и дрожжи. Оставить на пару минут, чтобы дрожжи разошлись, затем перемешать. - Добавить растительное масло, крахмал и муку. Замесить тесто. Накрыть тесто и дать постоять 25–30 минут. - Лук почистить, нарезать и обжарить н…
ПЕЧЕНЬЕ ЛИМОННОЕ Ингредиенты: 2,5 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 2 ч. ложки соды, 1/4 ч. ложки соли, 2 ст. ложки лимонной цедры, 3/4 стакана рафинированного растительного масла, 1/2 стакана лимонного сока, 1 пакетик ванилина Приготовление: Смешать муку, сахар, соль, соду, ванилин и лимонную цедру. Добавить масло и лимонный сок. Тщательно перемешать. Тесто раскатать, вырезать выемкой печенья. Печенье выложить на противень в разогретую духовку и выпекать 15-20 минут при 180°С.
Суп с орзо, луком пореем и укропом Ингредиенты: • 1 столовая ложка оливкового масла • 1 красная луковица • 3 больших зубчика чеснока • 1 морковь, нарезанная кубиками • 1 лук-порей, нарезанный • 1 чайная ложка сушеного тимьяна • 120 гр пасты орзо • 1,5 л овощного бульона • 3-4 веточки свежего укропа • соль и перец по вкусу • сок ½ лимона • оливковое масло Инструкции: 1. Нарезать чеснок, лук, морковь и лук-порей кубиками и добавить в большую кастрюлю. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и тушить около 6 минут. 2. Добавьте орзо в кастрюлю вместе с бульоном, сушеным тимьяном и довести…
