18.08.2026 18:00
🌸🍜 Холодная лапша из рисовой бумаги с цветами Необычная летняя лапша без варки — нежная рисовая бумага превращается в ш
🌸🍜 Холодная лапша из рисовой бумаги с цветами
Необычная летняя лапша без варки — нежная рисовая бумага превращается в широкие полупрозрачные ленты с яркими съедобными цветами внутри. К ним добавляют сочное манго, свежие овощи, эдамаме и базилик, а всё блюдо дополняют ароматной азиатской заправкой. Лёгкое, освежающее и невероятно красивое блюдо для жаркого дня. ✨
🛒 Ингредиенты
🧡 листы рисовой бумаги
🧡 съедобные цветы
🧡 манго
🧡 свежие овощи — морковь, огурец и другие по вкусу
🧡 эдамаме
🧡 свежий базилик
🧡 немного оливкового масла
Для заправки:
🧡 2 ст. л. кокосовых аминокислот или соевого соуса
🧡 1 ст. л. рисового уксуса
🧡 1 ст. л. ледяной воды
🧡 1 ч. л. кунжутного масла
🧡 1–2 пера зелёного лука
🧡 щепотка белого перца
🧡 соль — по вкусу
👩🏻🍳 Инструкции
I. Смочите лист рисовой бумаги водой и выложите на рабочую поверхность. Разложите сверху съедобные цветы, затем накройте вторым размягчённым листом рисовой бумаги. Слегка прижмите, чтобы два слоя соединились.
II. Повторите процесс с оставшейся рисовой бумагой и цветами. Получившиеся цветочные листы слегка смажьте оливковым маслом, чтобы они не слипались.
III. Острым ножом или кухонными ножницами нарежьте листы на длинные широкие полоски — именно они будут выполнять роль лапши.
IV. Манго и овощи нарежьте тонкими ломтиками или соломкой. В глубокую миску выложите подготовленные овощи, манго и эдамаме.
V. Добавьте цветочную лапшу из рисовой бумаги и свежий базилик.
VI. Для заправки смешайте кокосовые аминокислоты, рисовый уксус, ледяную воду и кунжутное масло. Добавьте мелко нарезанный зелёный лук, белый перец и соль по вкусу.
VII. Полейте лапшу заправкой непосредственно перед подачей и аккуратно перемешайте.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность:
• калорийность — примерно 120–150 ккал на 100 г
• белки — около 3–4 г
• жиры — около 3–4 г
• углеводы — около 20–24 г
Необычная летняя лапша без варки — нежная рисовая бумага превращается в широкие полупрозрачные ленты с яркими съедобными цветами внутри. К ним добавляют сочное манго, свежие овощи, эдамаме и базилик, а всё блюдо дополняют ароматной азиатской заправкой. Лёгкое, освежающее и невероятно красивое блюдо для жаркого дня. ✨
🛒 Ингредиенты
🧡 листы рисовой бумаги
🧡 съедобные цветы
🧡 манго
🧡 свежие овощи — морковь, огурец и другие по вкусу
🧡 эдамаме
🧡 свежий базилик
🧡 немного оливкового масла
Для заправки:
🧡 2 ст. л. кокосовых аминокислот или соевого соуса
🧡 1 ст. л. рисового уксуса
🧡 1 ст. л. ледяной воды
🧡 1 ч. л. кунжутного масла
🧡 1–2 пера зелёного лука
🧡 щепотка белого перца
🧡 соль — по вкусу
👩🏻🍳 Инструкции
I. Смочите лист рисовой бумаги водой и выложите на рабочую поверхность. Разложите сверху съедобные цветы, затем накройте вторым размягчённым листом рисовой бумаги. Слегка прижмите, чтобы два слоя соединились.
II. Повторите процесс с оставшейся рисовой бумагой и цветами. Получившиеся цветочные листы слегка смажьте оливковым маслом, чтобы они не слипались.
III. Острым ножом или кухонными ножницами нарежьте листы на длинные широкие полоски — именно они будут выполнять роль лапши.
IV. Манго и овощи нарежьте тонкими ломтиками или соломкой. В глубокую миску выложите подготовленные овощи, манго и эдамаме.
V. Добавьте цветочную лапшу из рисовой бумаги и свежий базилик.
VI. Для заправки смешайте кокосовые аминокислоты, рисовый уксус, ледяную воду и кунжутное масло. Добавьте мелко нарезанный зелёный лук, белый перец и соль по вкусу.
VII. Полейте лапшу заправкой непосредственно перед подачей и аккуратно перемешайте.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность:
• калорийность — примерно 120–150 ккал на 100 г
• белки — около 3–4 г
• жиры — около 3–4 г
• углеводы — около 20–24 г