24.04.2026 06:48
Ученики агротехнологического класса ВГУИТ исследовали вкус сливочного масла 🧐 Нестареющая классика — бутерброд со сливо
Ученики агротехнологического класса ВГУИТ исследовали вкус сливочного масла 🧐
Нестареющая классика — бутерброд со сливочным маслом и джемом. Именно с этой простой и всеми любимой идеи начался вкусный эксперимент для учеников агротехнологического класса ВГУИТ на базе Залуженской СОШ.
🔹Под руководством ассистента кафедры технологии продуктов животного происхождения Дениса Станкова и ассистента кафедры технологии жиров, процессов и аппаратов химических и пищевых производств Михаила Щербакова, при поддержке компании «Эконива» школьники провели маленькое сенсорное исследование.
🔹Ребята пробовали, как меняется вкус привычного сливочного масла, если добавить к нему разные компоненты: малиновый джем, мёд, сушёный укроп с солью. Можно было комбинировать ингредиенты, искать необычные сочетания и сравнивать ощущения — от нежной сладости до пикантных травяных оттенков.
По итогам дегустации победителем стал знакомый с детства фаворит — бутерброд со сливочным маслом и малиновым джемом. Именно его школьники признали самым вкусным.
Эксперимент показал, что даже обычные продукты могут стать поводом для серьёзного разговора о технологии, пищевой сенсорике и культуре питания. А дегустация однозначно удалась. 👌
Нестареющая классика — бутерброд со сливочным маслом и джемом. Именно с этой простой и всеми любимой идеи начался вкусный эксперимент для учеников агротехнологического класса ВГУИТ на базе Залуженской СОШ.
🔹Под руководством ассистента кафедры технологии продуктов животного происхождения Дениса Станкова и ассистента кафедры технологии жиров, процессов и аппаратов химических и пищевых производств Михаила Щербакова, при поддержке компании «Эконива» школьники провели маленькое сенсорное исследование.
🔹Ребята пробовали, как меняется вкус привычного сливочного масла, если добавить к нему разные компоненты: малиновый джем, мёд, сушёный укроп с солью. Можно было комбинировать ингредиенты, искать необычные сочетания и сравнивать ощущения — от нежной сладости до пикантных травяных оттенков.
По итогам дегустации победителем стал знакомый с детства фаворит — бутерброд со сливочным маслом и малиновым джемом. Именно его школьники признали самым вкусным.
Эксперимент показал, что даже обычные продукты могут стать поводом для серьёзного разговора о технологии, пищевой сенсорике и культуре питания. А дегустация однозначно удалась. 👌