29.04.2026 06:00
🧬 Учёный ВГУИТ представила на международной выставке уникальную разработку Заведующая кафедрой физической и аналитическ
🧬 Учёный ВГУИТ представила на международной выставке уникальную разработку
Заведующая кафедрой физической и аналитической химии факультета экологии и химической технологии нашего университета, профессор РАН Татьяна Кучменко приняла участие в 24-й Международной выставке лабораторного оборудования и химических реактивов «Аналитика Экспо-2026», которая прошла в Москве.
В рамках выставки состоялся Лекторий, организованный совместно с НСАХ РАН. Спикерами стали представители двух вузов — МГУ и ВГУИТ, а также ведущие специалисты ФГБУ «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов». Главная тема — современные решения в области обеспечения безопасности пищевых продуктов, сырья и кормов.
🔬 Что представила учёный ВГУИТ?
Татьяна Анатольевна выступила с докладом «Электронное обоняние для оцифровки запахов пищевых систем», в котором представила свои разработки по бионическому обонянию.
✔️ Искусственное обоняние планируется применять для: оценки качества продуктов; замены дегустаторов; предсказания потребительской оценки; отслеживания свойств продуктов и точного и быстрого инжиниринга.
«Выслушав коллег из Россельхознадзора, ознакомившись с аналитикой, хочу отметить, что количество отклоненной и забракованной, попросту опасной продукции за последние 7 лет значительно уменьшилось и этот показатель продолжает падать», – поделилась своим впечатлением профессор Татьяна Анатольевна.
Участники дискуссии отметили, что в области органолептики решение, предложенное учёными ВГУИТ, пока единственное в стране. А по итогам выставки Татьяне Кучменко поступило два предложения о сотрудничестве в развитии этого направления.
Разработки ВГУИТ продолжают вызывать интерес на самом высоком уровне. Гордимся нашими учёными! 👏
Заведующая кафедрой физической и аналитической химии факультета экологии и химической технологии нашего университета, профессор РАН Татьяна Кучменко приняла участие в 24-й Международной выставке лабораторного оборудования и химических реактивов «Аналитика Экспо-2026», которая прошла в Москве.
В рамках выставки состоялся Лекторий, организованный совместно с НСАХ РАН. Спикерами стали представители двух вузов — МГУ и ВГУИТ, а также ведущие специалисты ФГБУ «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов». Главная тема — современные решения в области обеспечения безопасности пищевых продуктов, сырья и кормов.
🔬 Что представила учёный ВГУИТ?
Татьяна Анатольевна выступила с докладом «Электронное обоняние для оцифровки запахов пищевых систем», в котором представила свои разработки по бионическому обонянию.
✔️ Искусственное обоняние планируется применять для: оценки качества продуктов; замены дегустаторов; предсказания потребительской оценки; отслеживания свойств продуктов и точного и быстрого инжиниринга.
«Выслушав коллег из Россельхознадзора, ознакомившись с аналитикой, хочу отметить, что количество отклоненной и забракованной, попросту опасной продукции за последние 7 лет значительно уменьшилось и этот показатель продолжает падать», – поделилась своим впечатлением профессор Татьяна Анатольевна.
Участники дискуссии отметили, что в области органолептики решение, предложенное учёными ВГУИТ, пока единственное в стране. А по итогам выставки Татьяне Кучменко поступило два предложения о сотрудничестве в развитии этого направления.
Разработки ВГУИТ продолжают вызывать интерес на самом высоком уровне. Гордимся нашими учёными! 👏