15.07.2026 10:20
☀️🥤 Вкус ностальгии: как создавались легендарные советские лимонады?
☀️🥤 Вкус ностальгии: как создавались легендарные советские лимонады?
В жаркий летний день нет ничего лучше, чем освежиться холодным газированным напитком. И пока вы выбираете лимонад в магазине, предлагаем вспомнить вкусы, которые когда-то объединяли миллионы людей, — легендарные газировки эпохи СССР.
Разобраться в технологиях, рецептурах и особенностях ретро-напитков помогла старший преподаватель кафедры технологии бродильных производств и виноделия ВГУИТ Татьяна Ковалева.
Кафедра технологии бродильных производств и виноделия знает о напитках всё — от истории до тонкостей биохимии. Наш эксперт помогла коллегам-журналистам составить настоящий путеводитель по вкусам детства:
❓ Как создавались рецепты знаменитого «Байкала» (советского ответа Кока-Коле) и изумрудного «Тархуна»?
🌱 В чем секрет натуральности сиропов и экстрактов, которые использовались на советских заводах?
🔬 Какие технологии позволяли сохранять пользу натуральных трав в шипучем напитке?
Все подробности этого увлекательного исторического и технологического экскурса читайте в материале наших коллег.👇
🔗 https://tv-gubernia.ru/novosti/obwestvo/nash-otvet-koka-kole-i-pervyj-otechestvennyj-energetik-kakimi-byli-bezalkogolnye-napitki-v-sssr/
💬 А у вас есть любимый вкус из детства? Напишите в комментариях: вы за ароматный «Дюшес», бодрящий «Байкал», пряный «Тархун» или за классическое «Ситро»? 👇
В жаркий летний день нет ничего лучше, чем освежиться холодным газированным напитком. И пока вы выбираете лимонад в магазине, предлагаем вспомнить вкусы, которые когда-то объединяли миллионы людей, — легендарные газировки эпохи СССР.
Разобраться в технологиях, рецептурах и особенностях ретро-напитков помогла старший преподаватель кафедры технологии бродильных производств и виноделия ВГУИТ Татьяна Ковалева.
Кафедра технологии бродильных производств и виноделия знает о напитках всё — от истории до тонкостей биохимии. Наш эксперт помогла коллегам-журналистам составить настоящий путеводитель по вкусам детства:
❓ Как создавались рецепты знаменитого «Байкала» (советского ответа Кока-Коле) и изумрудного «Тархуна»?
🌱 В чем секрет натуральности сиропов и экстрактов, которые использовались на советских заводах?
🔬 Какие технологии позволяли сохранять пользу натуральных трав в шипучем напитке?
Все подробности этого увлекательного исторического и технологического экскурса читайте в материале наших коллег.👇
🔗 https://tv-gubernia.ru/novosti/obwestvo/nash-otvet-koka-kole-i-pervyj-otechestvennyj-energetik-kakimi-byli-bezalkogolnye-napitki-v-sssr/
💬 А у вас есть любимый вкус из детства? Напишите в комментариях: вы за ароматный «Дюшес», бодрящий «Байкал», пряный «Тархун» или за классическое «Ситро»? 👇