16.07.2026 07:00
😎 Учёные ВГУИТ запатентовали энергоэффективную технологию для пищепрома Лето, дача, сочный шашлык на мангале... И, кон
😎 Учёные ВГУИТ запатентовали энергоэффективную технологию для пищепрома
Лето, дача, сочный шашлык на мангале... И, конечно же, соусы, без которых невозможно представить ни одно блюдо на гриле! 🤤
Пока вся страна наслаждается сезоном барбекю, учёные ВГУИТ работают над тем, чтобы производство любимых майонезов, кетчупов и заправок стало дешевле для бизнеса и качественнее для потребителей.
Недавно научный коллектив под руководством декана инженерно-технического факультета ВГУИТ, доктора технических наук Максима Копылова получил патент на специальное оборудование для производства эмульсий и соусов из многокомпонентных смесей.
⚙️ Технический прорыв в цифрах:
Новая конструкция смесителя оптимизирует процесс и даёт хорошие результаты для заводов:
✅ Снижение энергозатрат на 5-7%;
✅ Увеличение скорости смешивания (гомогенизации) до 10%;
✅ Экономия теплоносителя до 10%.
Это изобретение является примером того, как вузовская наука решает реальные задачи промышленности, а именно, снижение себестоимости продуктов, экономия ресурсов и повышение качества того, что попадает к нам на столы.
☝🏻О разработке написал федеральный научный портал "Поиск". Подробнее на сайте.
Лето, дача, сочный шашлык на мангале... И, конечно же, соусы, без которых невозможно представить ни одно блюдо на гриле! 🤤
Пока вся страна наслаждается сезоном барбекю, учёные ВГУИТ работают над тем, чтобы производство любимых майонезов, кетчупов и заправок стало дешевле для бизнеса и качественнее для потребителей.
Недавно научный коллектив под руководством декана инженерно-технического факультета ВГУИТ, доктора технических наук Максима Копылова получил патент на специальное оборудование для производства эмульсий и соусов из многокомпонентных смесей.
⚙️ Технический прорыв в цифрах:
Новая конструкция смесителя оптимизирует процесс и даёт хорошие результаты для заводов:
✅ Снижение энергозатрат на 5-7%;
✅ Увеличение скорости смешивания (гомогенизации) до 10%;
✅ Экономия теплоносителя до 10%.
Это изобретение является примером того, как вузовская наука решает реальные задачи промышленности, а именно, снижение себестоимости продуктов, экономия ресурсов и повышение качества того, что попадает к нам на столы.
☝🏻О разработке написал федеральный научный портал "Поиск". Подробнее на сайте.