Откуда в вине берутся ноты яблока, ягод или ванили?
Спойлер: фрукты и специи в бутылку не добавляются 😉
Всё дело в ароматических соединениях. Одни из них содержатся в винограде, другие формируются во время брожения и выдержки. Именно благодаря им в аромате вина мы можем узнавать яблоко, ягоды, цветы, пряности и другие знакомые ноты.
Собрали несколько примеров в карточках 🔼
🍏 Torres San Valentin — в аромате свежие ноты яблока, цитрусов и белых цветов.
🌹 Calvet Crémant de Bordeaux Rosé Brut — в аромате оттенки красных ягод и цветов.
🍒 Piccini Chianti Riserva — в аромате вишня, спелые ягоды, пряности и легкие древесные ноты.
А какие ароматы в вине вам нравятся больше всего: фруктовые, цветочные, пряные или древесные?
#по_полочкам_винлаб