Вакансии для руководителей Work For Top в Телеграм https://t.
Вакансии для руководителей Work For Top в Макс https://max.ru/workfortop
🌀 Главный технолог по напиткам R&D / Больше, чем кондитерская, место хорошего вкуса, объединяющее кухню, кофе и десерты
Задачи
- Поиск и открытие новых точек, переговоры с арендодателями
- Создание регламентов и четких правил работы в кондитерских
- Стандартизация процессов обслуживания и приготовления напитков/блюд
- Организация обучения сотрудников кондитерских обязанностям бариста - работа с кофемашиной, аксессуарами
- Контроль за обучением приготовлению напитков: классика, авторские, чаи, коктейли, лимонады
- Обновление карты напитков, и контроль их качества
- Работа с маркетологами - акции, программы лояльности, продвижение в соцсетях
- Взаимодействие с поставщиками, контроль качества продукции и логистики
- Оперативное решение проблем с техникой
- Разработка меню, ценообразование, внедрение сезонных предложений
- Отчетность собственнику
Требования
- Опыт работы в консалтинге по направлению «НАПИТКИ»
- Успешный опыт открытия новых точек «с нуля»
- Увеличение доли напитков в валовом обороте кондитерских
- Знание стандартов обслуживания в HoReCa
- Продвинутые навыки финансового планирования и бюджетирования
- Клиентоориентированность, умение работать с обратной связью
- Опыт внедрения CRM
- Ответственность, системность, способность принимать оперативные решения
Условия
- Оклад fix + KPI обсуждается индивидуально, выше рынка
- Локация – ПФО
- Релокационный пакет, аренда квартиры, ДМС и д.р.
Контакты
- Телеграм @uylia2020 / belaya@1ceo.su