🔥МАПО ТОФУ Ингредиенты: -тофу (лучше шелковый) -мясной фарш (если не идите мясо, исключите) -красная соевая паста -соевый соус -чеснок, лук и красный …
Ингредиенты:
-тофу (лучше шелковый)
-мясной фарш (если не идите мясо, исключите)
-красная соевая паста
-соевый соус
-чеснок, лук и красный перец Чили
-соль, душистый перец и приправа «куриный бульон»
Рецептура:
1.Нарезать тофу небольшими кубиками и слегка отварить в воде с добавлением пол-чайной ложки соли. Выложить тофу.
2.Готовим основу соуса. Для этого на растительном масле обжариваем фарш, добавляем мелко нарезанный чеснок, лук и перец Чили. Добавляем одну столовую ложку соевой пасты, которая придаст красивый красный оттенок блюду. Добавляем немного рисового вина, если готовите с фаршем
3.Вливаем одну чашку кипяченой воды. Добавляем соль, приправы «куриный бульон» и душистый перец. Вливаем соевый соус и выкладываем тофу.
4.Тушить 5 минут на сильном огне. По готовности влить разбавленный крахмал для загустения соуса.
Приятного аппетита !