ОГУРЦЫ "ЗЛОДЕЙСКИЕ" Вот это рецепт, который вы точно захотите повторить не один раз! Хруст у огурчиков такой, будто только с грядки, а аромат — просто крышу сносит! Делала в прошлом году — разошлись в первую же неделю. Настоятельно советую не жалеть чеснока и водки — в этом весь секрет. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 2 кг ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Лимонная кислота — 10 г ✅ Чеснок — 2 головки ✅ Вода — 1,5 л ✅ Зелень — по вкусу ✅ Водка — 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы вымойте, обрежьте кончики и уложите в стерилизованные банки вместе с зеленью и чесноком. 2. Вскипятите воду с солью, сахаро…
ЭТИ МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ ЗИМОЙ УЛЕТАЮТ СО СТОЛА ПЕРВЫМИ 😲 Вкус лесной, маринад пряный, а баночка почти вся заполнена грибами. Именно такие заготовки хочется открывать к празднику. 1. После закипания варю грибы в маринаде 15–20 минут, затем горячими раскладываю по стерилизованным банкам… Показать еще
ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ Вот это сок — насыщенный, густой, домашний! Именно такой, каким его помнят с детства, с тем самым вкусом, который не сравнить с магазинным. Очень нравится, что всё без заморочек: минимум ингредиентов, максимум вкуса. Протирание через сито — шаг, который даёт идеальную текстуру. Обязательно беру в копилку! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры ✅ Соль — 0,5 ст. л. на 1 л сока ✅ Сахар — 0,5 ст. л. на 1 л сока ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры промыть, удалить повреждённые участки, нарезать кусочками. 2. В кастрюлю налить ¼ стакана воды, добавить помидоры и поставить на слабый огонь. 3. Томить до…
ИКРА ИЗ ГРУЗДЕЙ — ГУСТАЯ, АРОМАТНАЯ И ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ 😍 Жареный лук, немного перца и настоящий грибной вкус. На кусочке подсушенного хлеба такая закуска улетает первой. 1. Сначала грузди очищаю, вымачиваю, отвариваю, хорошо остужаю и только потом измельчаю… Показать еще
МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ, САМЫЕ ВКУСНЫЕ Взялась сама впервые — и получилось круче, чем у тёти! Эти маринованные грибочки — просто огонь. И уксус, и соль, и сахар — всё в идеальных пропорциях, ничего не перебивает вкус грибов. Вышло ароматно, сочно и на удивление красиво в банках. Закатала 4 литра и уже одну баночку съели — не удержались! ИНГРЕДИЕНТЫ ✅ Грибы (польский, белый, синеножка, подосиновик, сморчок, опята) — 1 кг Из расчёта на 1 литр воды: ✅ Сахар — 2 ст. ложки с горкой ✅ Соль — 4 ч. ложки с горкой ✅ Уксус (9%) — 5 ст. ложек ✅ Душистый перец — 4 горошины ✅ Черный перец — 8 горошин ✅ Гвоздик…
