09.06.2026 06:00
Не дипломы, не регалии или громкие заявления.
Не дипломы, не регалии или громкие заявления.
Нет, для меня показатель экспертности всегда был в другом.
В результатах и реакции людей на продукт.
Мне до сих пор приходится сталкиваться с недоверием к ПП-десертам. Например, на одном из последних мероприятий в зале не было ни одного человека, который бы ни разу не пробовал ПП.
Когда я спросила:
«Кто ел ПП-десерты?» – руки подняли практически все.
А когда задала следующий вопрос:
«Кому было действительно вкусно?» – рук стало процентов на 80 меньше.
Многие честно признавались, что уже пробовали ПП-десерты раньше, но остались разочарованы вкусом.
И тогда я просто дала попробовать свои.
И это был шок. Сперва от вкуса, потом от состава.
Я понимаю, что сейчас мой фокус будет именно на том, чтобы больше рассказывать о сахарозаменителях и ПП-кондитерке.
Не для того, чтобы убедить всех есть десерты без сахара или спорить с коллегами. А для того, чтобы у вас была возможность
✅ сравнивать информацию,
✅ задавать вопросы и
✅ делать собственные выводы.
Моя задача – делиться тем, что прошло проверку практикой.
Это даже моя миссия, если хотите.
Чтобы кондитеры уверенно продавали свои десерты, не краснели, когда клиент задаёт вопросы о составе
и не боялись ответственности за свой продукт.
Потому что еда – это всегда последствия.
Даже когда мы готовим для собственной семьи.
💬 А КАКИЕ ВОПРОСЫ ВОЛНУЮТ ВАС В ТЕМЕ САХЗАМОВ И ПП?
Пишите в комментариях, будем разбираться! 👇
Нет, для меня показатель экспертности всегда был в другом.
В результатах и реакции людей на продукт.
Мне до сих пор приходится сталкиваться с недоверием к ПП-десертам. Например, на одном из последних мероприятий в зале не было ни одного человека, который бы ни разу не пробовал ПП.
Когда я спросила:
«Кто ел ПП-десерты?» – руки подняли практически все.
А когда задала следующий вопрос:
«Кому было действительно вкусно?» – рук стало процентов на 80 меньше.
Многие честно признавались, что уже пробовали ПП-десерты раньше, но остались разочарованы вкусом.
И тогда я просто дала попробовать свои.
И это был шок. Сперва от вкуса, потом от состава.
Я понимаю, что сейчас мой фокус будет именно на том, чтобы больше рассказывать о сахарозаменителях и ПП-кондитерке.
Не для того, чтобы убедить всех есть десерты без сахара или спорить с коллегами. А для того, чтобы у вас была возможность
✅ сравнивать информацию,
✅ задавать вопросы и
✅ делать собственные выводы.
Моя задача – делиться тем, что прошло проверку практикой.
Это даже моя миссия, если хотите.
Чтобы кондитеры уверенно продавали свои десерты, не краснели, когда клиент задаёт вопросы о составе
и не боялись ответственности за свой продукт.
Потому что еда – это всегда последствия.
Даже когда мы готовим для собственной семьи.
💬 А КАКИЕ ВОПРОСЫ ВОЛНУЮТ ВАС В ТЕМЕ САХЗАМОВ И ПП?
Пишите в комментариях, будем разбираться! 👇