15.05.2026 10:39
История карамели «Клубника со сливками»
🍓✨ Как обычно — всё клубнично!
И пусть настроение будет таким же — ярким, сочным и немного сливочным. В продолжении клубничного сезона рассказываем историю любимой карамели.
✨ Как появился вкус «Клубники со сливками»
Ещё в дореволюционной России фабрики, включая Товарищество А. И. Абрикосова, выпускали карамель с фруктовыми начинками. Но именно в 1960-е советские технологи пошли дальше и объединили два самых популярных вкуса: ягодный и молочный.💛 Маленький технологический секрет
Клубничное пюре было непросто сохранить: начинка могла засахариваться или терять вкус. Решением стала тягучая карамель с добавлением патоки и сухого молока — она словно запечатывала ягодный сироп внутри.Так появился тот самый контраст текстур: лёгкий карамельный хруст снаружи и мягкая, ароматная начинка внутри.
Клубничное настроение уже ждет вас в «Аленке»! Приходите🍓
И пусть настроение будет таким же — ярким, сочным и немного сливочным. В продолжении клубничного сезона рассказываем историю любимой карамели.
✨ Как появился вкус «Клубники со сливками»
Ещё в дореволюционной России фабрики, включая Товарищество А. И. Абрикосова, выпускали карамель с фруктовыми начинками. Но именно в 1960-е советские технологи пошли дальше и объединили два самых популярных вкуса: ягодный и молочный.💛 Маленький технологический секрет
Клубничное пюре было непросто сохранить: начинка могла засахариваться или терять вкус. Решением стала тягучая карамель с добавлением патоки и сухого молока — она словно запечатывала ягодный сироп внутри.Так появился тот самый контраст текстур: лёгкий карамельный хруст снаружи и мягкая, ароматная начинка внутри.
Клубничное настроение уже ждет вас в «Аленке»! Приходите🍓