Никогда не ели мы столько шпината как в этом году.
А потому что растет отлично, листья широкие, нарастает целая масса.
Семена конечно "свои" то есть из моего магазина ( на ВК ЛОДиСАД откроется в конце августа)
Скоро буду сеять снова.
У нас белые ночи и он может дать стрелку. Если у вас короткий световой день, сейте его конвейером.
Шпинат – богат витаминами (А, С, К, фолиевая кислота) и имеет низкую калорийность. Он активно используется в домашней кулинарии: в салатах, в супах, в выпечке.
У шпината как у садовой культуры есть один неоспоримый плюс: благодаря холодостойкости его можно сажать не только ранней весной, но и в конце лета и осенью, (а в некоторых регионах даже зимой!), продлевая тем самым сбор урожая. Можно выращивать и в домашнем огороде на подоконнике
Осенний посев позволит вам срезать листья с сентября до ноября. Пониженная температура воздуха и короткий световой день стимулируют формирование листового аппарата и отсрочивают цветение
Вот недавно узнала, чтобы рассчитать оптимальные сроки позднелетнего/осеннего посева следует уточнить примерные даты наступления заморозков в вашем регионе и запланировать посев за 6-8 недель до наступления этих дат.
Посев рекомендуется производить с запасом и в несколько волн.
При посеве обязательно ориентируйтесь на среднесуточную температуру: если в конце лета температура ещё высока, шпинат нужно либо затенить, либо сдвинуть посев на более поздний срок, например, на неделю.
При весеннем посеве срок созревания шпината равняется 35-45 дням, однако в осенний период рост замедляется, поэтому к этому сроку следует добавить ещё неделю.
С розетки срезаю самые крупные листья, а само растение продолжает расти.
Поздней осенью для продления периода сбора урожая шпинат необходимо укрывать и утеплять. А еще лучше посеять его в теплице , там как раз можно освободить местечко.
У меня в магазине в ОЗОН есть семена шпината Спейс. Шпинат Спейс F1. Раннеспелый гибрид. Рекомендуются для использования в свежем виде и переработки. Выращивают посевом семян в открытый грунт весной (в конце апреля-мае) и поздним летом (в августе) для получения урожая осенью.
Вегетативный срок, дней: 45.
Розетка листьев горизонтальная. Листья округлые, мелковолнистые, от серо-зеленого до желто-зеленого цвета, пузырчатые, верхушка тупая.
Масса одного растения 30-45 г.
Вкусовые качества хорошие.
Устойчив к мучнистой росе и стрелкованию.
Поделитесь рецептами, что готовите из шпината, как заготавливаете на зиму?