Сладкий вкус праздника: балую себя и гостей домашним Тирамису ☕️🧁🎈 Сегодня на моей кухне пахнет крепким кофе, терпким какао и сливочной нежностью. А всё потому, что сегодня мой день рождения! 🎂✨ Я считаю, что в свой праздник именинница должна отдыхать, а не стоять полдня у горячей плиты. Поэтому мой выбор на праздничный стол — итальянский Тирамису. Минимум усилий, максимум восторгов от гостей! 📝 Ингредиенты: Савоярди (20 шт.), жирные сливки 33-35% (200 г), Маскарпоне (250 г), сахарная пудра (100-150 г), чашка крепкого кофе, 1 ст. л. коньяка/рома/ликера, какао для украшения. Как я его собираю:…
🍓КЛУБНИЧНАЯ РАДОСТЬ🍓 В этом году небольшой урожай садовой виктории/ клубники. Если бы не жаркая погода,наверное, было бы больше. Ягодка неровная, шероховатая. В живом виде есть ягодку желающих маловато😜 Поэтому мальчишкам предлагаю разные варианты. И о заготовках не забываю. ✨Замороженная ягода Очищаю, промываю, раскладываю по ягодке, замораживаю и собираю в пакетик. Так удобнее хранить, а главное - потом использовать. ✨Клубничное варенье Клубника - 1 кг Сахар - 1 кг Лимонная кислота - 2 г Ягоду перебрала, очистила, промыла, в большой кастрюле засыпала сахаром на 1-2 часа, чтобы появился сок.…
Летний ужин в одной сковороде: тушёные овощи в нежном сметанном соусе 🥘🌿 Ловите рецепт вкуснейшего, лёгкого и сытного рагу, которое готовится буквально за полчаса. Отличная альтернатива тяжёлым зимним блюдам! 📝 Ингредиенты: молодой кабачок (1 шт.), картофель (3-4 шт.), стручковая фасоль (200 г), 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, филе куриной грудки (100 г), 3-4 ст. л. сметаны, зелень (укроп, петрушка, базилик), специи (соль, перец, паприка). Как я готовлю: 1. На растительном масле пассерую лук с чесноком. 2. Добавляю кубики картофеля и филе куриной грудки, тушу минут 15, затем- отварную стручк…
Летние выходные — это когда хочется успеть всё и сразу! 🍉🥯🛴 Моя суббота стартовала активно: 🧼 Утренняя экспресс-уборка (чтобы дышалось легко). 🍳 Вкусный домашний завтрак: приготовила нежный омлет, творожные бейглы и свежий овощной салат. Секрет бейглов: сформировала бублики из творожного теста (300г творога, 1 яйцо, 180г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, соль), смазала яйцом, посыпала кунжутом и заморозила. С утра просто закинула в духовку на 20 минут при 180°C. Они получаются нереально мягкими внутри и с хрустящей корочкой! Прогулка и куча мелких дачно-бытовых дел. А сейчас у детей наступило время …
Вкус сибирского лета: когда всё самое лучшее — прямо с грядки! 🌿 Лето в Сибири — короткое, но невероятно концентрированное. Пытаемся за два месяца успеть всё: накупаться, загореть и, конечно же, наесться витаминов на год вперед! ☀️ Сейчас у нас на даче время абсолютных кулинарных радостей. На кухне постоянно пахнет свежестью, потому что в ход идет мега-микс из нашей зелени: 🌱 Базилик и кинза — для пикантности. 🌱 Укроп, петрушка и лук — классика в салаты. 🌱 Сочные листья салата — основа легких перекусов. Всё это изобилие я щедро добавляю в супы: летние щи и наваристые борщи с зеленью прямо с г…
