😲 Откуда берётся белый налёт на шоколаде и что это такое? Наверняка вы хоть раз видели на шоколадке белые разводы. Первая мысль: она испортилась. Но так ли это на самом деле? Для начала немного погрузимся в производство шоколада: какао-масло, которое используют при его создании, считается довольно капризным ингредиентом. Оно может застывать в разных кристаллических формах, но только одна из них даёт наш любимый хруст, глянцевый блеск и приятное таяние во рту. Но если при хранении температура часто меняется (например, когда мы достаём шоколадку из холодильника), какао-масло постепенно выходит …
Можно ли есть шоколад с белым налётом? Многие думают, что налёт — верный знак, что шоколадка испортилась. Но так ли это на самом деле? Попробуйте угадать, почему шоколад «седеет», в небольшом тесте 👈
🖥 В Москве начали делать моноблоки на российских экранах Компания «Некс-Т» запустила производство интерактивных моноблоков, которые объединяют в одном корпусе компьютер и сенсорный экран. Управлять устройством можно вообще без касаний, жестами: за это отвечают алгоритмы искусственного интеллекта. Предприятие использует полностью российские экраны. Раньше жидкокристаллические модули для них приходилось везти из-за границы, но теперь такие выпускают в России. Ставить моноблоки будут в офисах, школах, больницах и на производствах. На заводе, например, с их помощью выводят данные о работе линии, …
😎 Робототехника и бионика объединились, чтобы сделать «умные» протезы В новым выпуск программы «Пять минут о московской промышленности» генеральный директор компании «Степлайф» Иван Худяков рассказал, как в Москве создают современные бионические протезы. Предприятие выпускает продукцию, которая не уступает зарубежным аналогам, и делает протезирование доступным для тех, кому оно необходимо. Внутри протезов «Степлайф» стоит продвинутая электроника и датчики, которые отслеживают положение тела и меняют режим работы в зависимости от действий владельца. Как устроена это сложная и высокотехнологичн…
Нет текста
