06.03.2026 08:03
Праздничный лосось в медово-горчичном соусе под фисташковой шубой
🐟 Праздничный лосось в медово-горчичном соусе под фисташковой шубой
📜Ингредиенты:
• филе лосося — 1 кг
• картофель бэби — 700 г
• спаржа — 200 г
• майонез — 2 ст.л
• горчица дижонская — 1 ч.л
• чеснок — 2 зубчика
• лимонный сок — 1 ст.л
мед — 1 ст.л
• соль, перец
для шубы:
• фисташки/миндаль/
• пекан — 1/2 стакана
• сухари измельч. — 3 ст.л
• соль — 1/2 ч.л
• петрушка измельч.—
• пару веточек
🍲Приготовление :
1. Лосось очищаем от кожи, делаем 2 надреза вдоль, чтобы получилоаь 3 одинаковые полоски.
Заплетаем косичку и концы соединяем зубочисткой. Солим и перчим.
2. На противень выкладываем картофель, солим, слегка поливаем оливковым маслом и отправляем в духовку на 25 мин на 190°.
3. В миске смешиваем майонез, горчицу, чеснок, мед и лимонный сок. Обильно смазываем лосось соусом.
4. Измельчаем фисташки, добавляем сухари, петрушку и соль, перемешиваем.
Засыпаем лосось слоем из фисташки.
5. Выкладываем на тот же противень с картофелем спаржу, поливаем остатками соуса, посередине лосось. Отправляем в духовку на 20 мин при 210°.
🥑Семейная кухня
📜Ингредиенты:
• филе лосося — 1 кг
• картофель бэби — 700 г
• спаржа — 200 г
• майонез — 2 ст.л
• горчица дижонская — 1 ч.л
• чеснок — 2 зубчика
• лимонный сок — 1 ст.л
мед — 1 ст.л
• соль, перец
для шубы:
• фисташки/миндаль/
• пекан — 1/2 стакана
• сухари измельч. — 3 ст.л
• соль — 1/2 ч.л
• петрушка измельч.—
• пару веточек
🍲Приготовление :
1. Лосось очищаем от кожи, делаем 2 надреза вдоль, чтобы получилоаь 3 одинаковые полоски.
Заплетаем косичку и концы соединяем зубочисткой. Солим и перчим.
2. На противень выкладываем картофель, солим, слегка поливаем оливковым маслом и отправляем в духовку на 25 мин на 190°.
3. В миске смешиваем майонез, горчицу, чеснок, мед и лимонный сок. Обильно смазываем лосось соусом.
4. Измельчаем фисташки, добавляем сухари, петрушку и соль, перемешиваем.
Засыпаем лосось слоем из фисташки.
5. Выкладываем на тот же противень с картофелем спаржу, поливаем остатками соуса, посередине лосось. Отправляем в духовку на 20 мин при 210°.
🥑Семейная кухня