26.08.2026 08:27
Приветствую, мои дорогие🤗 Вот такой с утра "каверзный" вопрос мне прилетел😁 Можете закидать меня помидорами или отписать
Приветствую, мои дорогие🤗
Вот такой с утра "каверзный" вопрос мне прилетел😁
Можете закидать меня помидорами или отписаться😆
Но мой ответ такой⬇️⬇️⬇️
"Ольга, благодарю вас за вопрос. Тут, я думаю, столько всего намешано вокруг еды, поэтому я постараюсь ответить вам максимально так, как я это все понимаю сама после многих лет изучения вопроса.
Итак, рафинированные масла это самый худший вариант для здоровья человека, потому что там для еды, для пользы не остается ровным счетом ничего!!! Но это самый дешевый, быстрый и главное огромный по объемам производства способ получить масло, которое еще и не будет портиться годами. Сплошная выгода с накруткой в тысячи процентов сверху. Дальше включаются маркетологи и начинают из каждого утюга вещать, что ароматное (а они используют слово "вонючее") масло это фи-фи-фи, оно перебивает вкус блюда и вообще на нем жарить нельзя.
Я считаю, что это очень агрессивный маркетинг пищевой индустрии, чтобы люди брали вот это вот не пойми что.
С этим примерно разобрались. Теперь про нормальные масла.
У сыродавленных действительно есть точка дымления, когда масло начинает дымить, это значит, что начинают распадаться полезные вещества и могут образовываться канцерогены. НО!!! Опять одно большое НО. Кто проводил и кто финансировал эти исследования??? Уже около ста лет практически нет независимых от большого бизнеса исследований, что очень печально.
Я считаю, что опираться на опыт предков, здравый смысл важнее, слушать себя и свой организм. Бесспорно, налить любое масло во фритюр и часами жарить там пирожки нельзя никому вообще и ни на каком масле - это очень вредно.
Но пожарить дома картошку, потушить овощи, запечь мясо можно! Вы же это делаете даже не каждый день?
К тому же сейчас выбор есть. Я очень-очень рекомендую для жарки горчичное! Оно очень вкусное! Ни грамма горчинки в нем нет, оно прекрасно дополняет вкус блюда и та самая точка дымления у него вполне позволяет жарить любые блюда на нем.
Решать, конечно, только вам. Но как-то наши прабабушки готовили на подсолнечном сыродавленном и жили долго без страшных болезней."
Наши масла на сайте тут https://semejnoedelo.ru/syrodavlennoyemaslo
Вот такой с утра "каверзный" вопрос мне прилетел😁
Можете закидать меня помидорами или отписаться😆
Но мой ответ такой⬇️⬇️⬇️
"Ольга, благодарю вас за вопрос. Тут, я думаю, столько всего намешано вокруг еды, поэтому я постараюсь ответить вам максимально так, как я это все понимаю сама после многих лет изучения вопроса.
Итак, рафинированные масла это самый худший вариант для здоровья человека, потому что там для еды, для пользы не остается ровным счетом ничего!!! Но это самый дешевый, быстрый и главное огромный по объемам производства способ получить масло, которое еще и не будет портиться годами. Сплошная выгода с накруткой в тысячи процентов сверху. Дальше включаются маркетологи и начинают из каждого утюга вещать, что ароматное (а они используют слово "вонючее") масло это фи-фи-фи, оно перебивает вкус блюда и вообще на нем жарить нельзя.
Я считаю, что это очень агрессивный маркетинг пищевой индустрии, чтобы люди брали вот это вот не пойми что.
С этим примерно разобрались. Теперь про нормальные масла.
У сыродавленных действительно есть точка дымления, когда масло начинает дымить, это значит, что начинают распадаться полезные вещества и могут образовываться канцерогены. НО!!! Опять одно большое НО. Кто проводил и кто финансировал эти исследования??? Уже около ста лет практически нет независимых от большого бизнеса исследований, что очень печально.
Я считаю, что опираться на опыт предков, здравый смысл важнее, слушать себя и свой организм. Бесспорно, налить любое масло во фритюр и часами жарить там пирожки нельзя никому вообще и ни на каком масле - это очень вредно.
Но пожарить дома картошку, потушить овощи, запечь мясо можно! Вы же это делаете даже не каждый день?
К тому же сейчас выбор есть. Я очень-очень рекомендую для жарки горчичное! Оно очень вкусное! Ни грамма горчинки в нем нет, оно прекрасно дополняет вкус блюда и та самая точка дымления у него вполне позволяет жарить любые блюда на нем.
Решать, конечно, только вам. Но как-то наши прабабушки готовили на подсолнечном сыродавленном и жили долго без страшных болезней."
Наши масла на сайте тут https://semejnoedelo.ru/syrodavlennoyemaslo