26.08.2026 09:41
ХУМУС🥣 Что это за зверь такой?😁 А это всего лишь традиционная ближневосточная намазка/закуска на основе нутового пюре. Х
ХУМУС🥣
Что это за зверь такой?😁
А это всего лишь традиционная ближневосточная намазка/закуска на основе нутового пюре.
Хумус получается сытным и очень вкусным👍
Рецептом со мной когда-то поделилась подписчица и он оказался самым простым и вкусным для меня.
Так что держите⬇️⬇️⬇️
🌾Что нужно:
▪️Нут сухой 0,5-0,7 стакана
▪️Урбеч из белого кунжута 1-2 столовые ложки
▪️Сок половинки лимона
▪️Чеснок 1-2 зубчика
▪️Кунжутное масло 1-2 столовые ложки
▪️Соль по вкусу
▪️Вода от варки нута
🌾Как делаем:
Нут нужно замочить на ночь, чтобы он хорошенько набух.
Затем отварить его до готовности, чтобы стал мягкий. У меня на варку уходит около часа. Зависит от марки нута.
Воду сливаем в стакан. Она нам понадобится для регулирования консистенции хумуса.
Должен получится примерно 1 стакан готового отварного нута.
В блендер закладываем нут, добавляем сок лимона, соль - взбиваем. Если масса суховата добавляем чуть водички, в которой варили нут.
Взбиваем до однородной консистенции.
В готовую массу добавляем кунжутный урбеч, чеснок через чеснокодавку или терку, кунжутное масло. Хорошенько перемешиваем.
Хумус готов!
🌾Как есть?
Намазать на хлебушек, добавить к яичнице, мясу, тефтелям, к рыбе, к гречке, к кашам, картофелю и запеченным овощам, к свежим овощам - в общем хоть куда!!!
Высокое содержание растительного белка, клетчатки, низкий гликемический индекс, витамины, минералы и тд - хумус не только вкусен, но и полезен.
Есть самые различные вариации рецепта. Добавляют специи, авокадо, зелень, свеклу для цвета и тд.
Но я больше всего люблю такой классический вариант🤗
Что это за зверь такой?😁
А это всего лишь традиционная ближневосточная намазка/закуска на основе нутового пюре.
Хумус получается сытным и очень вкусным👍
Рецептом со мной когда-то поделилась подписчица и он оказался самым простым и вкусным для меня.
Так что держите⬇️⬇️⬇️
🌾Что нужно:
▪️Нут сухой 0,5-0,7 стакана
▪️Урбеч из белого кунжута 1-2 столовые ложки
▪️Сок половинки лимона
▪️Чеснок 1-2 зубчика
▪️Кунжутное масло 1-2 столовые ложки
▪️Соль по вкусу
▪️Вода от варки нута
🌾Как делаем:
Нут нужно замочить на ночь, чтобы он хорошенько набух.
Затем отварить его до готовности, чтобы стал мягкий. У меня на варку уходит около часа. Зависит от марки нута.
Воду сливаем в стакан. Она нам понадобится для регулирования консистенции хумуса.
Должен получится примерно 1 стакан готового отварного нута.
В блендер закладываем нут, добавляем сок лимона, соль - взбиваем. Если масса суховата добавляем чуть водички, в которой варили нут.
Взбиваем до однородной консистенции.
В готовую массу добавляем кунжутный урбеч, чеснок через чеснокодавку или терку, кунжутное масло. Хорошенько перемешиваем.
Хумус готов!
🌾Как есть?
Намазать на хлебушек, добавить к яичнице, мясу, тефтелям, к рыбе, к гречке, к кашам, картофелю и запеченным овощам, к свежим овощам - в общем хоть куда!!!
Высокое содержание растительного белка, клетчатки, низкий гликемический индекс, витамины, минералы и тд - хумус не только вкусен, но и полезен.
Есть самые различные вариации рецепта. Добавляют специи, авокадо, зелень, свеклу для цвета и тд.
Но я больше всего люблю такой классический вариант🤗