07.10.2026 19:25
Рыбная отрасль на мели: бизнес закрывается из-за обнищания покупателей.
Рыбная отрасль на мели: бизнес закрывается из-за обнищания покупателей.
Рыбопереработчики массово сворачивают производство, потому что продукция стала не по карману большинству россиян. Как отмечает представитель отрасли Олеся Попова, мы вернулись к сценарию, когда сёмга на столе появляется только раз в год — на Новый год. Сейчас этот продукт превратился в деликатес для обеспеченных людей.
На деле это означает системный кризис в сегменте переработки. Падение спроса вынуждает компании закрываться, так как поддерживать рентабельность при текущей покупательной способности населения невозможно. Рынок сжимается до премиального сектора, а доступная рыба окончательно уходит из рациона среднего класса.
А вы стали реже покупать рыбу из-за цен или перешли на более бюджетные варианты? 👇
Рыбопереработчики массово сворачивают производство, потому что продукция стала не по карману большинству россиян. Как отмечает представитель отрасли Олеся Попова, мы вернулись к сценарию, когда сёмга на столе появляется только раз в год — на Новый год. Сейчас этот продукт превратился в деликатес для обеспеченных людей.
На деле это означает системный кризис в сегменте переработки. Падение спроса вынуждает компании закрываться, так как поддерживать рентабельность при текущей покупательной способности населения невозможно. Рынок сжимается до премиального сектора, а доступная рыба окончательно уходит из рациона среднего класса.
А вы стали реже покупать рыбу из-за цен или перешли на более бюджетные варианты? 👇