16.09.2026 13:53
«БЫСТРЫЙ РУЛЕТ К ЧАЮ» Нам понадобятся: - яйца 3 шт, -сахар 100 гр, -ванильный сахар 10 гр, -разрыхлитель 4 гр, -крахмал
«БЫСТРЫЙ РУЛЕТ К ЧАЮ»
Нам понадобятся:
- яйца 3 шт,
-сахар 100 гр,
-ванильный сахар 10 гр,
-разрыхлитель 4 гр,
-крахмал 20 гр,
-мука 90 гр
Отделаем белки от желтков. Белки начинаем взбивать на высокой скорости миксера. Когда образуется крепкая пена, добавляем сахар и взбиваем до устойчивых пиков (как для безе).
Затем к белкам отправляем по одному желтку, каждый раз хорошо взбивая.
Продолжая взбивать добавляем муку, крахмал и разрыхлитель.
Выливаем тесто в противень, выстеленный пергаментом и распределяем его. Выпекаем при 180*С 10-12 минут. Тесто должно подрумяниться и чуть подняться!
Для крема можно взбить :
-120 г сливочного масла
- 0,5 банки вареной сгущёнки
Я вместо масла добавила густую сметану
Нам понадобятся:
- яйца 3 шт,
-сахар 100 гр,
-ванильный сахар 10 гр,
-разрыхлитель 4 гр,
-крахмал 20 гр,
-мука 90 гр
Отделаем белки от желтков. Белки начинаем взбивать на высокой скорости миксера. Когда образуется крепкая пена, добавляем сахар и взбиваем до устойчивых пиков (как для безе).
Затем к белкам отправляем по одному желтку, каждый раз хорошо взбивая.
Продолжая взбивать добавляем муку, крахмал и разрыхлитель.
Выливаем тесто в противень, выстеленный пергаментом и распределяем его. Выпекаем при 180*С 10-12 минут. Тесто должно подрумяниться и чуть подняться!
Для крема можно взбить :
-120 г сливочного масла
- 0,5 банки вареной сгущёнки
Я вместо масла добавила густую сметану