САЛО В ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ Расчет на 400гр сала: Грудинка свиная 400гр Соль 120 гр Вода 700 мл Острая горчица 2стл Чес
Расчет на 400гр сала:
Грудинка свиная 400гр
Соль 120 гр Вода 700 мл
Острая горчица 2стл
Чеснок 6 зубчиков
Можжевельник ягоды или перец душистый 5-6 шт
Копченая паприка
✅ Мясо нарезать большими кусками
✅ В воде растворить соль, горчицу, добавить можжевельник или душистый горошек, чеснок, вскипятить и остудить
✅ Сало помещаем в кастрюлю с рассолом и оставляем в холодильнике на 3-е суток
✅ Достаем, промакиваем сухим полотенцем, натираем копченой паприкой и убираем в холодильник на 6 часов
✅ Подморозить в морозилке и можно подавать 👌
РЕЦЕПТ НАСТИНА КУХНЯ 🩷
https://max.ru/anasty_cooking
#рецепты
#домашниерецепты