КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ С РОЗМАРИНОМ На 2 буханки: Мука 665гр Картофель 680гр(взвешиваем сырым, очищенным) Дрожжи сухие 20гр
На 2 буханки:
Мука 665гр
Картофель 680гр(взвешиваем сырым, очищенным)
Дрожжи сухие 20гр
Растительное масло 2стл
Соль 1чл
Сахар 0.5 чл
Теплая вода - отвар картофеля 120мл
Розмарин веточка
🍞 Картофель отварить, слить в стакан 120мл отвара. Сам картофель растолочь
🍞 Дрожжи добавить к 120мл отвара картофеля, добавить сахар и оставить на 15 минут подойти
🍞 Добавить соль , готовые дрожжи к картофелю, туда же растительное масло и начинать замес
🍞 Постепенно добавлять муку и продолжать замес теста, добавить розмарин
🍞 Тесто убрать на 40 минут в теплое место подойти
🍞 Разделить на 2 части
🍞 Каждую часть разместить в форму(форму присыпать мукой)
🍞 Ставим в разогретую до 250 духовку вместе с формой с водой
🍞 Первые 15 минут запекаем на 250, затем на 190. Общее время 1.5 часа
Готов хрустящий, румяный, домашний хлеб 🍞❤️