27.03.2026 07:24
Мягкий, но упругий, легкий и просто тающий во рту зефир является любимым десертом многих из нас.
Мягкий, но упругий, легкий и просто тающий во рту зефир является любимым десертом многих из нас. Его нежная текстура и приятная сладость заставляют задуматься о том, чтобы приготовить его дома. Делимся с вами рецептом
Ингредиенты:
▪️Желатин — 12 г
▪️Питьевая вода — 160 мл
▪️Сахар — 220 г
▪️Сахарная пудра — по вкусу
▪️Рафинированное растительное масло — по вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Желатин залейте 80 мл воды, оставьте набухать на 20 минут.
Шаг 2. В сотейник положите сахар и влейте 80 мл воды. Нагревайте на среднем уровне, используя варочную панель Beko HILG642C5SB. Перемешайте и варите еще 12–15 минут до состояния сиропа.
Шаг 3. Переложите желатин в глубокую емкость и взбивайте миксером на средней скорости, постепенно вливая горячий сироп. После этого увеличьте скорость миксера до максимальной и взбивайте, пока масса не станет пышной и плотной.
Шаг 4. Возьмите широкий прямоугольный контейнер, выстелите его пищевой пленкой и смажьте маслом. Перелейте взбитую смесь в эту емкость и уберите в холодильник на 2 часа.
Шаг 5. Присыпьте рабочий стол или доску сахарной пудрой. Выньте застывшую массу из контейнера, выложите на поверхность, нарежьте на фрагменты нужной формы и обваляйте в сахарной пудре. Зефир готов, приятного аппетита!
На чугунных решетках варочной панели Beko HILG642C5SB особенно удобно обращаться с любой посудой: шероховатая поверхность надежно удерживает её, предотвращая скольжение.
Ингредиенты:
▪️Желатин — 12 г
▪️Питьевая вода — 160 мл
▪️Сахар — 220 г
▪️Сахарная пудра — по вкусу
▪️Рафинированное растительное масло — по вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Желатин залейте 80 мл воды, оставьте набухать на 20 минут.
Шаг 2. В сотейник положите сахар и влейте 80 мл воды. Нагревайте на среднем уровне, используя варочную панель Beko HILG642C5SB. Перемешайте и варите еще 12–15 минут до состояния сиропа.
Шаг 3. Переложите желатин в глубокую емкость и взбивайте миксером на средней скорости, постепенно вливая горячий сироп. После этого увеличьте скорость миксера до максимальной и взбивайте, пока масса не станет пышной и плотной.
Шаг 4. Возьмите широкий прямоугольный контейнер, выстелите его пищевой пленкой и смажьте маслом. Перелейте взбитую смесь в эту емкость и уберите в холодильник на 2 часа.
Шаг 5. Присыпьте рабочий стол или доску сахарной пудрой. Выньте застывшую массу из контейнера, выложите на поверхность, нарежьте на фрагменты нужной формы и обваляйте в сахарной пудре. Зефир готов, приятного аппетита!
На чугунных решетках варочной панели Beko HILG642C5SB особенно удобно обращаться с любой посудой: шероховатая поверхность надежно удерживает её, предотвращая скольжение.